1、 Непаўторнае зачараванне гарбаты Лаочуань
Непаўторнае зачараванне Кітайскі чай Лаочуань знаходзіць сваё адлюстраванне ўпершыню ў сваёй шматгадовай гісторыі. Гісторыю гарбаты Лаочуань можна прасачыць з часоў дынастый Шан і Чжоу і нават раней. Як мясцовы гатунак сычуаньскага гарбаты, ён стаў сведкам развіцця кітайскай чайнай культуры. Чай Лаочуань, які быў прадстаўлены ў якасці каштоўнага мясцовага стравы каралю Чжоу У, стаў каралеўскай данінай гарбаты і пазней паўплываў на ўсю гісторыю чаявання ў Кітаі, пакінуў значны след у доўгай рацэ гісторыі.
Чай Лаочуань у асноўным расце ў высакагорных чайных садках з кіслай глебай і натуральным чынам размнажаецца праз рост пладоў гарбаты. Асяроддзе яго росту ахутана аблокамі і туманам, свежае паветра і ўмеранае сонечнае святло, што забяспечвае ідэальныя ўмовы для росту гарбаты. Саджанцы гарбаты Лаочуань маюць добра развітыя асноўныя карані і моцную адаптыўнасць да навакольнага асяроддзя, а таксама могуць упарта расці ў халодных горных раёнах. Пасля ўступлення ў восень і зіму лаочуаньскі чай мае працяглы перыяд спакою, позняе прарастанне і багатае назапашванне ўнутраных рэчываў. Згодна з дадзенымі, утрыманне амінакіслот у гарбаце лаочуань адносна высокае з такімі характарыстыкамі, як лёгкая горыч, мяккі густ і насычаны густ. У той жа час лаочуаньскі чай больш устойлівы да замочвання, што дазваляе людзям у поўнай меры ацаніць яго непаўторны водар падчас дэгустацыі. Чай Лаочуань, як унікальны гатунак чайнага дрэва ў Сычуані, з'яўляецца спадчыннікам і захавальнікам многіх старажытных генаў чайнага дрэва і мае важную біялагічную каштоўнасць. Гэта не толькі напой, але і сімвал сычуаньскай чайнай культуры, якая нясе любоў сычуаньцаў да роднага горада і спадчыну традыцыйнай культуры.
2、 Характарыстыкі гарбаты Лаочуань
（1） Доўгая гісторыя
Гісторыя гарбаты Лаочуань мае доўгую і багатую гісторыю, сведку развіцця кітайскай чайнай культуры. Падчас дынастый Шан і Чжоу лаочуаньскі чай быў прадстаўлены каралю Чжоу У як каштоўнае мясцовае страва. З цягам часу чай Лаочуань паступова быў штучна культываваны з яго дзікага стану, і яго якасць пастаянна выяўлялася і хвалілася. У дынастыі Тан, прадстаўнік гарбаты Лаочуань, "Мэндзін", стаў данінай гарбаты для каралеўскай сям'і, ззяючы праз стагоддзі. На працягу сваёй доўгай гісторыі лаочуаньскі чай быў не толькі напоем, але і важным носьбітам культурнай спадчыны ў рэгіёне Сычуань. Ён нясе ў сабе мудрасць і працавітасць народа Сычуань і сведчыць аб гістарычных зменах у рэгіёне Сычуань.
（2） Абарыгенны гатунак
З'яўляючыся унікальным мясцовым гатункам Сычуань, лаочуаньскі чай мае істотныя адрозненні ад імпартных і палепшаных гатункаў. Гэта чайнае дрэва, якое падыходзіць для унікальнага клімату і глебавых умоў Сычуані. У параўнанні з іншымі гатункамі чайны набор Лаочуань мае непаўторны водар і якасць. Яго густ мяккі, насычаны густам і багатым рэчывам. Плод гарбаты Лаочуань мае рэжым палавога размнажэння, што дае яму асноўны корань і больш моцную адаптыўнасць да навакольнага асяроддзя. Унікальнасць гэтага мясцовага гатунку таксама робіць чай Лаочуань важным сімвалам чайнай культуры Сычуань.
（3） Позняе ўсходы
Чай лаочуань восенню і зімой уступае ў перыяд спакою, што прымушае яго прарастаць пазней вясной. Паводле статыстыкі, чай Лаочуань збіраюць больш чым на 20 дзён пазней, чым іншыя гарбатныя лісце таго ж паходжання, і нават прыкладна на два месяцы пазней, чым больш раннія гатункі. Характарыстыка позняга прарастання вызначаецца характарам росту, а таксама звязана з асяроддзем росту гарбаты Лаочуань. Чай Лаочуань у асноўным расце ў высакагорных раёнах з халодным кліматам і адносна доўгімі цыкламі росту. Нягледзячы на тое, што лаочуань прарастае позна, ён назапашвае больш багатыя ўнутраныя рэчывы і мае лепшую якасць.
