У 2016 годзе бацька Хуан Ісяа пачаў вучыцца рыхтаваць аснову для гарачага гаршка ў свайго гаспадара. Пасля некалькіх гадоў навучання ён і яго сям'я адкрылі рэстаран з гарачым гаршком у Чэнду ў 2019 годзе. Смак і свежыя стравы Hotpot City пакінулі глыбокае ўражанне на наведвальнікаў.

Пасля COVID-19 у 2020 годзе колькасць закусачных у Hot Pot City скарацілася. Каб падтрымліваць бізнес, уся сям'я ўдзельнічала ў працы Hot Pot City. У 2023 годзе нарадзіўся Хуан Ісяо. З-за занятасці сям'і ў кіраванні гарачым горадам, Хуан Ісяа праводзіў большую частку часу са сваёй сям'ёй у гарачым горадзе, што пазбаўляла яго шмат радасці ў яго росце.

У 2024 годзе для росту Хуан Ісяо яго бацька і сям'я вярнуліся ў родны горад. Маці Хуан Ісяаа адкрыла сямейны рэстаран з гарачымі стравамі, а яго бацька вярнуўся ў вёску, каб выкарыстоўваць свой вольны час, каб збіраць чайныя лісце і рыхтаваць гарбату, каб павялічыць даход сям'і.

У гарах каля майго роднага горада тысячы гектараў дзікіх старых чайных дрэў. Мясцовыя жыхары маюць больш чым 1500-гадовую гісторыю падрыхтоўкі гарбаты, якая зафіксавана ў многіх старажытных кітайскіх кнігах. З-за свайго дзікага асяроддзя росту гэты кітайскі чай стаў узорам кітайскага гарбаты Лаочуань. Сям'я бацькі Хуан Ісяа кожную вясну і восень падымаецца на гару, каб збіраць свежы чайны ліст, а потым вяртаецца дадому, каб прыгатаваць з яго кітайскі чай, які можна прадаць. Дзякуючы натуральнаму асяроддзю росту, гэты чай заваяваў папулярнасць сярод многіх жыхароў мясцовасці.

Каб больш людзей даведаліся пра кітайскі чай, бацька Хуан Ісяа навучыўся ствараць сайт і публікаваць вясковую гарбату ў інтэрнэце. Каб больш людзей даведаліся пра кітайскі чай і кітайскую культуру, бацька Хуан Ісяо плануе зрабіць гэты вэб-сайт лепшы чайны інтэрнэт-крама