১, শিফাং-এর ইয়াংকুন চায়ের ইতিহাস এবং বর্তমান পরিস্থিতি একটি ইতিহাস চীনা প্রাচীন গাছ টিইএ
শিফাং-এর ইয়াংকুন চা-এর ইতিহাস দীর্ঘ। তথ্য অনুসারে, এটি জিন রাজবংশে জন্মগ্রহণ করে এবং লুওশুই শহরের গাওজিংগুয়ানের নানশানের পাদদেশে উৎপাদিত হয়। পূর্ব জিন রাজবংশের সময় থেকে, এটি আজও বন্য পরিবেশগত প্রাকৃতিক চা বাগানের আকারে সংরক্ষিত রয়েছে।
"হুয়াং গুওঝি" এবং "ডোংঝাই শিলি" এর মতো প্রাচীন বইগুলিতে ইয়াংকুন চা সম্পর্কে তথ্য রয়েছে, যা এর গুরুত্বপূর্ণ ঐতিহাসিক মর্যাদা প্রমাণ করে। বর্তমানে, পাহাড়ে চা বাগানের আয়তন প্রায় ২০০০ একরের কাছাকাছি। দীর্ঘ ইতিহাসে, ইয়াংকুন চা কেবল ভালো অর্থনৈতিক সুবিধাই বয়ে আনেনি, বরং শিফাংয়ের জনপ্রিয়তা এবং খ্যাতি কিছুটা বাড়িয়েছে। ২০২২ সালে শিফাং শহরে বিখ্যাত প্রাচীন শু চা ব্র্যান্ড "ইয়াংকুন চা" এর অনলাইন আত্মপ্রকাশ অনুষ্ঠান লুওশুই শহরের ঝাংশানে অনুষ্ঠিত হয়েছিল। স্থানীয় ইয়াংকুন চা ব্র্যান্ড, ইয়াংকুনশানিয়ু, চালু করা হয়েছিল, যা অনেক চা ব্যবসায়ী এবং বন্ধুদের অনলাইনে জড়ো হতে এবং এই গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্তটি একসাথে প্রত্যক্ষ করতে আকৃষ্ট করেছিল। ব্র্যান্ড আত্মপ্রকাশ অনুষ্ঠানে বিভিন্ন ধরণের কার্যক্রম রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে উত্তেজনাপূর্ণ চা শিল্প পরিবেশনা, গুঝেং পরিবেশনা, সেইসাথে চা উপভোগ করা এবং চা ক্ষেত্র অন্বেষণ করার মতো মজাদার কার্যকলাপ। কৃষি এবং পর্যটনের একীকরণ চা প্রেমীদের প্রাচীন চায়ের মনোমুগ্ধকর স্বাদ কাছ থেকে নিতে এবং সিচুয়ানের চা শহরের সৌন্দর্য অনুভব করতে দেয়।
২, অনন্য উৎপাদন পরিবেশ
(১) ভৌগোলিক সুবিধাগুলি উচ্চমানের চা বাগান তৈরি করে
শিফাং শহরের লুওশুই শহরের লিবিং গ্রামটি সিচুয়ান অববাহিকার উত্তর-পশ্চিমে সমতল এবং পাহাড়ি অঞ্চলের সংযোগস্থলে অবস্থিত, যার গড় উচ্চতা ৮৬১ মিটার। এখানকার বার্ষিক গড় তাপমাত্রা ১৬.৯ ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং বনভূমি ৭৫১TP3T এর বেশি। এই ভৌগোলিক পরিবেশ চা চাষের জন্য চমৎকার পরিবেশ প্রদান করে, শীতকালে তীব্র ঠান্ডা, গ্রীষ্মে তীব্র তাপ, সারা বছর প্রচুর বৃষ্টিপাত এবং চারটি ঋতু জুড়ে কুয়াশাচ্ছন্ন মেঘ থাকে না। মাঝারি উচ্চতার ফলে দিন এবং রাতের মধ্যে তাপমাত্রার একটি বড় পার্থক্য তৈরি হয়, যা চায়ের পুষ্টি সঞ্চয়ের জন্য উপকারী। উপযুক্ত জলবায়ু এবং ভালো পরিবেশগত পরিবেশ একসাথে চা চাষের জন্য সোনালী অঞ্চল গঠন করে, যা ইয়াংকুন চায়ের মানের জন্য একটি শক্ত ভিত্তি স্থাপন করে।
(২) চা শিল্পের উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য সম্পদ সমৃদ্ধ করা
লিবিং গ্রামে অসংখ্য বুনো চা গাছ রয়েছে, যার আনুমানিক আয়তন দশ হাজার একর, যার মধ্যে কয়েকটি কয়েকশ বছরের পুরনো। এই বুনো চা গাছগুলি কখনও কোনও কৃত্রিম হস্তক্ষেপের মধ্য দিয়ে যায়নি এবং চমৎকার প্রাকৃতিক পরিবেশে বেড়ে ওঠে। মাটিতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ রয়েছে, যা চায়ের বৃদ্ধির জন্য প্রচুর পুষ্টি সরবরাহ করে। উৎপাদিত চা একটি মনোরম সুবাস এবং দীর্ঘস্থায়ী স্বাদের অধিকারী, যা গ্রাহকরা গভীরভাবে পছন্দ করেন। এই বুনো চা গাছগুলি কেবল প্রকৃতির উপহার নয়, লিবিং গ্রামের চা শিল্পের বিকাশের জন্য একটি মূল্যবান সম্পদও। তারা ইতিহাসের পরিবর্তনগুলি প্রত্যক্ষ করেছে এবং এখন গ্রামীণ পুনরুজ্জীবনের তরঙ্গে নতুন প্রাণশক্তি এবং শক্তি বিকিরণ করছে।
৩, গৌরবময় এবং অপূর্ব ঐতিহাসিক ঐতিহ্য
প্রাচীন শু-এর আটটি বিখ্যাত চায়ের মধ্যে একটি হিসেবে, শিফাং-এর ইয়াংকুন চা একটি গভীর ঐতিহাসিক ও সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য বহন করে। পূর্ব জিন রাজবংশের সময় থেকে, ইয়াংকুন চা তার অসাধারণ মানের কারণে চা শিল্পে একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে আছে।
ঐতিহাসিক নথি অনুসারে, শিফাং চা "জিন রাজবংশের প্রথম দিকে জন্মগ্রহণ করেছিল"। পূর্ব জিন রাজবংশের "হুয়াং গুওঝি" স্পষ্টভাবে বলে যে "শিফাং কাউন্টি পাহাড় থেকে ভালো চা উৎপাদন করে এবং সিচুয়ানে আটটি বিখ্যাত চা রয়েছে। শিফাংয়ের গাওজিংগুয়ানে দক্ষিণ পর্বতমালার পাদদেশে অবস্থিত হানঝোতে অবস্থিত ইয়াংকুন চা" সম্পূর্ণরূপে প্রমাণ করে যে প্রাচীনকালে ইয়াংকুন চা অত্যন্ত প্রশংসিত হত। ইতিহাসের দীর্ঘ নদীতে, ইয়াংকুন চা কেবল শিফাংয়ের চা চাষীদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক উৎস হয়ে ওঠেনি, বরং শিফাংয়ের জন্য ব্যাপক খ্যাতি অর্জন করেছে।
প্রাচীনকালে, ইয়াংকুন চা তার অনন্য স্বাদ এবং গুণমানের কারণে উচ্চপদস্থ কর্মকর্তা, সাহিত্যিক এবং পণ্ডিতদের কাছে প্রিয় হয়ে উঠত।
