1、 Jedinečné kouzlo laochuánského čaje
Jedinečné kouzlo Čínský čaj Laochuan se poprvé odráží v jeho dlouhé historii. Historie čaje Laochuan lze vysledovat až do dynastií Shang a Zhou a ještě dříve. Jako původní odrůda sečuánského čaje byla svědkem rozvoje čínské čajové kultury. Od toho, že byl prezentován jako vzácná místní specialita králi Wu z Zhou, stal se čajem s královskou poctou a později ovlivnil celou historii pití čaje v Číně, čaj Laochuan zanechal významnou stopu v dlouhé řece dějin.
Čaj Laochuan většinou roste ve vysokohorských čajových zahradách s kyselou půdou a přirozeně se množí růstem čajových plodů. Jeho růstové prostředí je zahaleno v oblacích a mlze, s čerstvým vzduchem a mírným slunečním zářením, které poskytuje ideální podmínky pro růst čaje. Sazenice čajovníku Laochuan mají dobře vyvinuté hlavní kořeny a silnou adaptabilitu na prostředí a mohou také houževnatě růst v chladných horských oblastech. Po vstupu na podzim a zimu má čaj Laochuan dlouhé období klidu, pozdní klíčení a bohatou akumulaci vnitřních látek. Podle údajů je obsah aminokyselin v čaji Laochuan relativně vysoký, s vlastnostmi jako je lehká hořkost, jemná chuť a plné chuťové vrstvy. Mezitím je čaj Laochuan odolnější vůči máčení, což lidem umožňuje plně ocenit jeho jedinečnou chuť během procesu degustace. Čaj Laochuan, jako jedinečná odrůda čajovníku v Sichuanu, je dědicem a udržovatelem mnoha starověkých genů čajovníku a má důležitou biologickou hodnotu. Není to jen nápoj, ale také symbol sečuánské čajové kultury, nesoucí lásku sečuánských lidí k jejich rodnému městu a dědictví tradiční kultury.
2、 Charakteristika čaje Laochuan
(1) Dlouhá historie
Historie čaje Laochuan má dlouhou a bohatou historii, která je svědkem rozvoje čínské čajové kultury. Během dynastií Shang a Zhou byl laochuanský čaj prezentován králi Wu z Zhou jako vzácná místní specialita. Postupem času byl laochuánský čaj ze svého divokého stavu postupně uměle pěstován a jeho kvalita byla neustále objevována a vychvalována. V dynastii Tang se představitel laochuanského čaje, „Mengding čaj“, stal poctou královské rodině, zářící po celé věky. Čaj Laochuan byl během své dlouhé historie nejen nápojem, ale také významným nositelem kulturního dědictví v oblasti Sichuan. Nese moudrost a pracovitost obyvatel Sichuanu a je svědkem historických změn v regionu Sichuan.
(2) Původní odrůda
Jako jedinečná původní odrůda Sichuanu má čaj Laochuan značné rozdíly od dovážených a vylepšených odrůd. Je to čajovník vhodný pro jedinečné klimatické a půdní podmínky Sichuanu. Ve srovnání s jinými odrůdami má čajový set Laochuan jedinečnou chuť a kvalitu. Jeho chuť je jemná, bohatá na chuť a bohatá na látku. Čajové ovoce čaje Laochuan má režim sexuálního rozmnožování, což mu dává hlavní kořen a silnější přizpůsobivost prostředí. Jedinečnost této původní odrůdy dělá z čaje Laochuan také důležitý symbol kultury sečuánského čaje.
(3) Pozdní rašení
Čaj Laochuan vstupuje na podzim a v zimě do období vegetačního klidu, což způsobuje, že později na jaře raší. Podle statistik se čaj Laochuan sklízí o více než 20 dní později než ostatní čajové lístky stejného původu a dokonce asi o dva měsíce později než dřívější odrůdy. Charakteristika pozdního rašení je dána jeho růstovým vzorem a souvisí také s růstovým prostředím čaje Laochuan. Čaj Laochuan většinou roste ve vysokohorských oblastech s chladným podnebím a relativně dlouhými cykly růstu. I když raší pozdě, čaj Laochuan hromadí bohatší vnitřní látky a má lepší kvalitu.
