Odkud je Hot Pot

"Odkud je horký hrnec?" To je otázka, která zajímá mnoho milovníků jídla po celém světě. Pokud jde o původ horkého hrnce, zejména sečuánského horkého hrnce, příběh je stejně bohatý a chutný jako pokrm sám.

Kořeny sečuánského hotpotu lze vysledovat až do období Sanxingdui. Archeologické objevy v lokalitě Sanxingdui v S'-čchuanu odhalily některé kuchyňské náčiní, které připomíná moderní hotpot. Tyto starověké nádoby se pravděpodobně používaly k vaření jídla společným způsobem, kdy se lidé shromažďovali kolem a vařili přísady v hrnci naplněném vývarem. Tato raná forma hotpotu nebyla jen způsobem přípravy jídla, ale také společenskou aktivitou, která lidi sbližovala. V té době byly suroviny poměrně jednoduché, hlavně místní zelenina, divoká zvěřina a nějaká základní dochucovadla. Tento jednoduchý způsob vaření však položil základ pozdějšímu vývoji hotpotu.

Postupem času, během dynastií Qin a Han, se popularita hotpotů začala šířit. Expanze dopravy a obchodu přinesla do Sichuanu rozmanitější přísady. Lidé tam začali do horkého hrnce začleňovat nové druhy masa, jako je hovězí a skopové. Také kuchyňské náčiní se vyvíjelo. Bronzové a železné hrnce se staly běžnějšími, které lépe odolávaly vysokému žáru a umožňovaly efektivnější vaření. Tyto změny učinily horký hrnec lahodnějším a atraktivnějším.

Skutečná transformace sečuánského horkého hrnce přišla během dynastií Ming a Qing. Chilli papričky, které byly do Číny dovezeny z Ameriky, se staly základní ingrediencí v sečuánském hotpotu. Tento přídavek zcela změnil chuť sečuánského horkého hrnce. Otupující a pikantní chuť chilli papriček v kombinaci s dalšími místními kořeními, jako je sečuánský pepř, vytváří jedinečný chuťový profil, kterým je dnes sečuánský hot pot známý. Způsob stravování hot pot se také stal propracovanějším. Lidé začali mít různé druhy omáček, aby odpovídaly různým ingrediencím, které vařili v hrnci.

V moderní době zažívá sečuánský hotpot explozivní růst. Rozšířila se nejen po celé Číně, ale získala si oblibu i po celém světě. Restaurace specializující se na sečuánský hot pot lze nalézt ve velkých městech po celém světě. Rozmanitost ingrediencí se ještě rozšířila. Kromě tradičního masa a zeleniny nyní existují všechny druhy mořských plodů, zpracované maso a jedinečné ingredience sečuánského stylu, jako je kachní krev a křupavá vepřová střeva. Polévkové základy se také zpestřily, s možnostmi jako rajčatová polévka, houbová polévka a klasická pikantní polévka.

Abychom odpověděli na otázku „odkud je hot pot“, můžeme vidět, že sečuánský hotpot má dlouhou historii, která sahá tisíce let do éry Sanxingdui. Neustále se vyvíjel a přizpůsoboval, absorboval nové ingredience a techniky vaření a nakonec se stal oblíbeným pokrmem, jakým je dnes. Ať už jste místní v Sichuanu nebo cizinec, který právě objevil jeho kouzlo, sečuánský hotpot nabízí jedinečný a nezapomenutelný kulinářský zážitek.

čínský horký hrnec

$15.90

Hot pot je unikátní čínská kuchyně s různými vlastnostmi a bohatými kulturními konotacemi. china hot pot se sní a okamžitě uvaří pomocí hrnce jako náčiní a zdroje tepla k zahřátí hrnce. Po převaření vody a přísad se jídlo vaří. Způsob vaření a jídla zároveň dokáže udržet jídlo horké v páře a polévku a ingredience na jednom místě.

 

Použití: Vložte všechny ingredience do 42,27 OZ vody a přiveďte k varu, abyste zažili chuť čínské restaurace s hot pot.

 

Hmotnost: 20,28 OZ

– chinese hot pot množství +

Přidat do košíku

分类: Hotpot koření