Co lidé jedí na webu Sanxingdui

Když se bronzový posvátný strom zastaví v čase, když zlatá maska odráží dávnou slávu, napadlo vás někdy, jak si předkové Sanxingdui před více než 3000 lety vařili jídlo v kouři? V těchto tajemných archeologických vykopávkách jsou pohřbeny nejen zářivé civilizační kódy, ale pomalu se odkrývá i svěží obraz stravování dávných Šuů - hostina o "jídle". Pojďme prozkoumat ohňostroj a životní moudrost ukrytou v hlubinách let.

Rozsáhlá plocha úrodné půdy，Květy rýže hlásí bohatý rok

Stopa zuhelnatělé rýže tiše vypovídá o základní potravině předků Sanxingdui. Lokalita Sanxingdui se nachází v severní části roviny Chengdu, s rovinatým terénem a hojností vody. V Letopisech království Chu-jang a Šu je země Šu popsána jako "tisíc mil úrodné půdy". V současné době byly na lokalitě Sanxingdui nalezeny stopy rýže a prosa pomocí fytoarcheologických metod, jako je studium fytolitů. Například na plošině Qingguanshan ve starověkém městě Sanxingdui byla nalezena karbonizovaná rýže. Lze říci, že před více než 3 000 lety vstoupila kultura Sanxingdui na planině Chengdu do životního režimu založeného na pěstování rýže a dokázala udržet misku voňavé rýže, takže vůně rýže pronikala do všech čtyř ročních období.

Produktů je dostatek，Masové hody na břehu řeky Mamu
Mezi nalezenými památkami v lokalitě Sanxingdui je mnoho realistických vyobrazení hospodářských zvířat a drůbeže, jako jsou například hrnčířská prasata, chytří hrnčířští psi a kuřata, stejně jako krásně tvarovaná bronzová kuřata a bronzové krávy. Tyto kulturní památky jsou tvarovány realisticky, což je zcela odlišné od památek v Sanxingdui, které jsou tvarovány surrealisticky. Jsou jako zrcadlo, které skutečně odráží skutečnou podobu domácích zvířat (ptáků) v tehdejším společenském prostředí. Předkové v Sanxingdui byli schopni vytvořit takto realistické sošky zvířat právě proto, že tato zvířata byla v jejich každodenním životě zcela běžná a s největší pravděpodobností již byla součástí masité stravy. V tomto období již předkové Sanxingdui ovládali poměrně vyspělé techniky domestikace zvířat a měli přebytek potravy pro krmení hospodářských zvířat (ptáků). A tato hospodářská zvířata (ptáci) také mohla předkům Sanxingdui poskytovat maso, vejce, mléko a další zásoby potravin.

V receptech předků Sanxingdui se kromě chuti masa a ryb domácích zvířat může objevit i svěží vůně řeky. Řeka Mamu, která protéká městem, a řeka Duck, která přiléhá na severu, živí rybářské a lovecké geny předků Sanxingdui bohatými vodními systémy. Ty hluboko pohřbené v obětních jamách tiše vyprávějí obraz života zahalený bronzovým světlem - na zlaté tyči jámy č. 1 jsou jemné rybí a ptačí vzory a šíp se prodírá vzduchem a rámuje ostrý postoj shluku šípů. Nefritový žang ve tvaru ryby, odkrytý ve stejné jámě, mění barvu nefritu ze zelené na bílou s texturou rybího těla, jako by držel živou rybu zmraženou 3000 let na očích.

Tyto kulturní památky prosycené duchem vody nejen potvrzují moudrost starých lidí Shu o přežití "spoléhat se na vodu a jíst vodu", ale také umožňují dnešním lidem nahlédnout: na stole předků mohla být kromě vařeného vepřového masa také miska se stříbrnou šupinou a namočená v ranní rose.

Vařit a podávat，Vůně ohňostroje v keramice
S rozvojem zemědělství a chovu dobytka v Sanxingdui se postupně rozšířily typy jídelních potřeb. Velmi reprezentativní je "keramické trojnohé nádobí" objevené v Sanxingdui v roce 1986, jehož funkce je podobná "hrnci", který používáme k vaření dnes. Má tři pevnostní kapsy, tři nožky jako oporu, lze jej umístit do ohniště ohřívajícího oheň. Noha ve tvaru pytle je dutá, spojená s ústím, a má široce otevřenou horní část, do níž lze uložit vodu nebo potraviny, a lze ji považovat za nádobu na vaření jídla. Proto mu někteří lidé přezdívají "horký hrnec" starých Šuů. Zdá se, že prostřednictvím tohoto nástroje můžeme nahlédnout do živé scény, kdy starověcí Šuové společně seděli a sdíleli jídlo.

Jedním z typických artefaktů kultury Sanxingdui je také keramická fazole s vysokou rukojetí. Horní část je miska pro uložení většího množství potravin a střední část je dutý fazolový stonek, který má tvar trubičky a komunikuje se spodní částí trubkového prstence. Nejvyšší fazole může mít téměř jeden metr. Starověkým lidem z kmene Šu sedícím na zemi stačilo jen opatrně natáhnout ruku, mohli si snadno vzít požadované jídlo, splňovalo nejen stravovací potřeby tehdejších lidí, ale také díky své jedinečné struktuře značně usnadňovalo distribuci a využití potravin. Nepochybně se jedná o praktickou obytnou nádobu s velmi důmyslnou konstrukcí, která z jemného hlediska podtrhuje životní moudrost starých lidí Shu.

Nefritová tekutina AGAR，Z morušového pole k oltáři opojení
"Huayang království Zhi Shu Zhi" : "Devátý císař osvícený, začal zřizovat chrám, víno řekl Li, Yue Jing, lidé jsou stále červené, císař volal krále." To ukazuje, že v dynastii Kaiming starověkého státu Shu existoval fenomén obětování vína. Historie pití vína v oblasti starověkého Šu sahá až do dřívějších dob. Prosperitu vinařství starověkého státu Šu nelze oddělit od jeho jedinečných přírodních podmínek. V období dynastií Šang a Čou civilizace Centrálních plání měla kultura San-sing-dui již vyspělé zemědělství s pěstováním rýže a přebytek obilí byl důležitým předpokladem pro zrod vinařství. Na lokalitě Sanxingdui bylo objeveno velké množství keramických nádob na víno, jako jsou gu, lahve, 盉, poháry, hrnce a další typy. Mezi nimi je třístopá keramika 盉, která dokáže ohřát víno ohněm, a pohár ve tvaru láhve obloukovitě přiléhající ke rtům a zubům, přičemž pohár je vyroben ze světla, což potvrzuje skutečnost, že předkové Sanxingdui pili.

Kromě toho byly na lokalitě Sanxingdui objeveny bronzové nádoby na víno, včetně bronzových Zun, 罍 a dalších rituálních nádob, které mohly sloužit k uchovávání vína a přinášení obětí nebesům a jsou obdařeny božstvím. Lidé zbožně obětují víno v naději, že se jim dostane ochrany a darů bohů. Víno v životě lidí ze Sanxingdui může být radostí země na polích, ale také může být nefritovou tekutinou na oltáři. V této době se ve starobylém městě Sanxingdui objevilo poměrně vyspělé pivovarnictví a vůně vína jako by neustále kolovala mezi morušovým polem a oltářem.

Skrze oponu historie můžeme ve skrytých zákoutích lokality Sanxingdui nahlédnout do způsobu stravování starých lidí Shu před tisíci lety. Tyto vzácné archeologické nálezy nejsou jen přehlídkou informací o kulturních památkách, ale také živým obrazem barvitého života předků Sanxingdui, takže se můžeme skutečně dotknout teploty života v oné vzdálené době. V dnešním Shu je horký hrnec plný červeného oleje a víno je jemné a silné, stejně jako dialog s "životem Ba Shi" dávných lidí Shu. Gen "lahodnosti" se již dávno hluboce vryl do krve starověkého lidu Shu a po letech koloběhu se stal kulturním kódem napříč časem a prostorem a pokračuje v jedinečné filozofii ohňostrojů v této zemi.

Moje rodné město je vzdálené tři míle od starobylých ruin Šu v Sanxingdui. Jsem hrdý na to, že žiji v této tajemné zemi. Rád bych se s vámi o tento příběh podělil, zanechte mi prosím komentář. Na závěr bych vám rád doporučil Čínský horký hrnec v mém rodném městě je Sanxingdui také rodným městem horkého hrnce: