Hvad spiser folk på Sanxingdui site

Når det hellige bronzetræ står stille i tiden, når guldmasken afspejler den gamle herlighed, har du så nogensinde spekuleret over, hvordan forfædrene til Sanxingdui for mere end 3.000 år siden tilberedte et måltid i røgen? I de mystiske arkæologiske udgravninger er ikke kun de lyse civilisationskoder begravet, men også det friske spisebillede af det gamle Shu-folk - en fest om "at spise" er langsomt ved at blive afsløret. Lad os udforske det fyrværkeri og den livsvisdom, der ligger gemt i årenes løb.

Et stort område med frugtbar jord，Risblomster siger kæmpestort år

Sporene efter forkullede ris fortæller stille og roligt om forfædrenes madvaner i Sanxingdui. Sanxingdui-stedet ligger i den nordlige del af Chengdu-sletten med fladt terræn og rigeligt med vand. I annalerne fra Huayang-riget og Shu beskrives Shu-landet som "tusind kilometer frugtbart land". På nuværende tidspunkt er der fundet spor af ris og hirse på Sanxingdui-pladsen ved hjælp af fytoarkæologiske metoder som fytolit-undersøgelser. For eksempel blev der fundet karboniseret ris på Qingguanshan-platformen i den gamle by Sanxingdui. Man kan sige, at for mere end 3.000 år siden gik Sanxingdui-kulturen på Chengdu-sletten ind i en livsform baseret på risdyrkning og var i stand til at holde en skål med duftende ris, så risduften infiltrerede de fire årstider.

Der er masser af råvarer,En kødfest ved bredden af Mamu-floden
Blandt de udgravede relikvier i Sanxingdui Site er der mange livagtige billeder af husdyr og fjerkræ, som f.eks. charcuteri-lignende keramikgrise, kloge keramikhunde og høns samt smukt formede bronzekyllinger og bronzekøer. Disse kulturlevn er formet i en realistisk stil, som er helt anderledes end dem i Sanxingdui, der er formet på en surrealistisk måde. De er som et spejl, der virkelig afspejler husdyrenes (fuglenes) virkelige udseende i den sociale baggrund på den tid. Forfædrene i Sanxingdui var i stand til at skabe så realistiske dyrestatuer, netop fordi disse dyr var meget almindelige i deres dagligdag og sandsynligvis allerede indgik i køddiæten. I denne periode havde forfædrene i Sanxingdui allerede mestret relativt modne dyretæmningsteknikker og havde overskydende mad til at fodre husdyr (fugle). Og disse husdyr (fugle) kan også forsyne Sanxingduis forfædre med kød, æg, mælk og andre fødevarer.

I opskrifterne fra forfædrene i Sanxingdui kan der ud over kød- og fiskesmagen fra husdyr også være en frisk duft fra floden. Mamu-floden, som løber gennem byen, og Duck-floden, som støder op til den mod nord, giver næring til Sanxingduis forfædres fiske- og jagtgener med rigelige vandsystemer. De, der er dybt begravet i offergruberne, fortæller stille og roligt om livet i bronzelyset - på guldstaven i grube nr. 1 er fiske- og fuglemønstrene delikate, og en pil bryder gennem luften og indrammer pileklyngens skarpe kropsholdning. Den fiskeformede jade zhang, der blev udgravet i samme grube, skifter jadefarve fra grøn til hvid med fiskekroppens tekstur, som om man holder en levende fisk, der har været frosset i 3.000 år, for øjnene.

Disse kulturelle levn infiltreret med vandets ånd bekræfter ikke kun det gamle Shu-folks overlevelsesvisdom "at stole på vand for at spise vand", men lader også nutidens mennesker få et glimt: På forfædrenes bord kan der ud over det kogte svinekød have stået et fad med sølvskala og dyppet i morgendug.

Tilbered og server,Duften af fyrværkeri i keramikken
Udviklingen af landbrug og kvægavl i Sanxingdui har gradvist øget antallet af spiseredskaber. Det "trebenede køkkengrej af keramik", der blev udgravet i Sanxingdui i 1986, er meget repræsentativt, og dets funktion svarer til den "gryde", vi bruger til madlavning i dag. Den har tre lommer af styrke, tre fødder som støtte, kan placeres i ilden og opvarmes. Den poselignende fod er hul, forbundet med munden og har en bred åben øvre del, som kan rumme vand eller mad og kan betragtes som et kogekar til tilberedning af mad. Derfor har nogle mennesker givet den kælenavnet "den varme gryde" fra det gamle Shu-folk. Det ser ud til, at vi gennem dette instrument kan få et glimt af den livlige scene, hvor det gamle Shu-folk sad sammen og delte mad.

Keramikbønner med højt håndtag er også en af de typiske artefakter i Sanxingdui-kulturen. Den øverste del er et fad til mere mad, og den midterste del er en hul bønnestilk, der er formet som et rør og kommunikerer med den nederste del af trompetringen. Den højeste bønne kan være næsten en meter. De gamle Shu-folk, der sad på jorden, behøvede kun forsigtigt at række hænderne ud, så kunne de nemt tage den ønskede mad. Den opfyldte ikke kun datidens kostbehov, men lettede også i kraft af sin unikke struktur i høj grad distributionen og brugen af mad. Det er utvivlsomt en praktisk beholder med et meget smart design, som fremhæver det gamle Shu-folks livsvisdom fra et subtilt synspunkt.

Jadevæske AGAR，Fra morbærmarken til beruselsens alter
"Huayang Kingdom Zhi Shu Zhi": "Den niende kejser blev oplyst, begyndte at oprette et tempel, vin sagde Li, Yue Jing, folk er stadig røde, kejseren kaldte konge." Dette viser, at der i Kaiming-dynastiet i den gamle Shu-stat var et fænomen med vinofringer. Historien om drikkeri i den gamle Shu-region kan spores tilbage til tidligere tider. Velstanden i den gamle Shu-stats vinindustri kan ikke adskilles fra dens unikke naturforhold. I Shang- og Zhou-dynastierne i Central Plains-civilisationen havde Sanxingdui-kulturen allerede et modent risdyrkende landbrug, og kornoverskud var en vigtig forudsætning for vinindustriens fødsel. Der blev udgravet et stort antal vinbeholdere af keramik på Sanxingdui-stedet, såsom gu, flaske, 盉, kop, potte og andre typer. Blandt dem kan den trefodede keramik 盉 varme vinen ved hjælp af ild, og den flaskeformede kopbue passer til læber og tænder, og koppen er lavet af lys, hvilket bekræfter, at forfædrene i Sanxingdui drak.

Derudover blev der udgravet bronzevinkar på Sanxingdui-pladsen, herunder bronze Zun, 罍 og andre rituelle kar, som kan bruges til at holde vin og ofre til himlen og er udstyret med guddommelighed. Folk ofrer andægtigt vin i håb om at modtage gudernes beskyttelse og gaver. Vin kan i Sanxingdui-folkets liv være jordens glæde på markerne, men kan også være jadevæsken på alteret. På dette tidspunkt er der opstået en relativt moden bryggeriindustri i den gamle by Sanxingdui, og vinens aroma synes konstant at cirkulere mellem morbærmarken og alteret.

Gennem historiens gardin, i de skjulte hjørner af Sanxingdui-området, kan vi få et glimt af koststilen hos det gamle Shu-folk for tusindvis af år siden. Disse værdifulde arkæologiske fund er ikke kun information om kulturminder, men også en levende skildring af Sanxingdui-forfædrenes liv, så vi virkelig kan mærke temperaturen i livet i den fjerne æra. I nutidens Shu er den varme gryde fuld af rød olie, og vinen er blød og stærk, ligesom en dialog med det gamle Shu-folks "Ba Shi-liv". Genet for "lækker" har længe været dybt indprentet i blodet på det gamle Shu-folk og er blevet en kulturel kode på tværs af tid og rum efter mange års cirkulation, der fortsætter den unikke fyrværkerifilosofi i dette land.

Min hjemby ligger fem kilometer fra de gamle Shu-ruiner i Sanxingdui. Jeg er stolt af at bo i dette mystiske land. Jeg vil gerne dele denne historie med dig, så skriv en kommentar. Endelig vil jeg gerne anbefale Kinesisk hot pot I min hjemby er Sanxingdui også hjembyen for hot pot: