Litsea coreana (Roter und weißer Tee) ist eine seltene Sorte weißen Tees, die im Yinghua-Gebirge der Stadt Shifang angebaut wird. Rösten, Kneten, Fermentieren und Trocknen in der Sonne sind die von Generation zu Generation überlieferten Herstellungstechniken für roten und weißen Tee. Seit Jahrhunderten haben Teebauern diese Tradition stillschweigend übernommen und weitergegeben.
Die frisch zubereiteten Blätter des Litsea coreana (Rot-Weiß-Tees) haben eine vollflächige Form, eine dunkelrote Farbe und einen leichten weißen Belag. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Grün- und Blütentee schmeckt Rot-Weiß-Tee nicht bitter und adstringierend und löscht den Durst durch Speichelproduktion. Neben dem Trinken kann er auch zur Reiszubereitung, zum Kochen von Wurstwaren und zur Herstellung von Douban verwendet werden.
Litsea coreana (Roter und weißer Tee) ist reich an Teepolyphenolen, Aminosäuren und verschiedenen Vitaminen und wirkt vielseitig, z. B. erfrischend, antioxidativ und verdauungsfördernd. Daher eignet er sich für die tägliche Gesundheit und zum Trinken. Gleichzeitig sind seine wärmenden und feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften magenfreundlich und für alle Altersgruppen geeignet.
| Herkunft: | Dorf Libing, Stadt Luoshui, Stadt Shifang, Provinz Sichuan, China |
| Saison: | Frühlingstee |
| Pflücksaison: | 13. Mai 2024 |
| Frische Blätter: | Die zarten Blätter und Knospen des Frühlings-Leopardenfell-Kampferbaums haben eine einheitliche Form |
| Geschmack: | Nach dem Aufbrühen hat es ein wohlriechendes Aroma, einen kräftigen Geschmack, der zuerst herb und dann süß ist, und ein starkes Aroma mit einem starken Mundgefühl. |
| Tee Bush: | Wilder Kampferbaum aus Leopardenfell in Hongbai Zizhuping, Gemeinde Yinghuashan, Stadt Shifang (mit einem Durchschnittsalter von über 76 Jahren) |
| Wirkung: | Er löscht den Durst, lindert Fettleibigkeit und hilft beim Abnehmen, senkt den Blutdruck und belebt den Geist. Er hat die wundersame Wirkung, das Herz zu reinigen und den Geist zu nähren und ist als „Tee der Langlebigkeit“ bekannt. Regelmäßiger Genuss ist gesundheitsfördernd. |
| Lagerung: | In einer luftdichten, undurchsichtigen Verpackung an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. |
| Haltbarkeitsdauer: | 18 Monate |
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