Κινεζικό τσάι Laochuan: Μια ιστορία πολιτιστικής σημασίας

1、 Η μοναδική γοητεία του τσαγιού Laochuan
Η μοναδική γοητεία του Κινεζικό τσάι Laochuan αντικατοπτρίζεται για πρώτη φορά στη μακρά ιστορία του. Η ιστορία του τσαγιού Laochuan μπορεί να αναχθεί στις δυναστείες Shang και Zhou, και ακόμη νωρίτερα. Ως εγγενής ποικιλία τσαγιού Σετσουάν, έχει γίνει μάρτυρας της ανάπτυξης της κινεζικής κουλτούρας τσαγιού. Από το να παρουσιάστηκε ως πολύτιμη τοπική σπεσιαλιτέ στον βασιλιά Wu of Zhou, να γίνει ένα βασιλικό αφιέρωμα τσαγιού και αργότερα να επηρεάσει ολόκληρη την ιστορία της κατανάλωσης τσαγιού στην Κίνα, το τσάι Laochuan άφησε ένα σημαντικό σημάδι στο μακρύ ποτάμι της ιστορίας.
Το τσάι Laochuan αναπτύσσεται κυρίως σε κήπους τσαγιού στα βουνά με όξινο χώμα και πολλαπλασιάζεται φυσικά μέσω της ανάπτυξης φρούτων τσαγιού. Το περιβάλλον ανάπτυξής του καλύπτεται από σύννεφα και ομίχλη, με καθαρό αέρα και μέτριο ηλιακό φως, παρέχοντας ιδανικές συνθήκες για την ανάπτυξη του τσαγιού. Τα σπορόφυτα τσαγιού Laochuan έχουν καλά ανεπτυγμένες κύριες ρίζες και ισχυρή προσαρμοστικότητα στο περιβάλλον και μπορούν επίσης να αναπτυχθούν ανθεκτικά σε ψυχρές ορεινές περιοχές. Μετά την είσοδο στο φθινόπωρο και τον χειμώνα, το τσάι Laochuan έχει μια μακρά περίοδο αδράνειας, καθυστερημένη βλάστηση και πλούσια συσσώρευση εσωτερικών ουσιών. Σύμφωνα με δεδομένα, η περιεκτικότητα σε αμινοξέα του τσαγιού Laochuan είναι σχετικά υψηλή, με χαρακτηριστικά όπως η ελαφριά πικράδα, η απαλή γεύση και τα γεμάτα γευστικά στρώματα. Εν τω μεταξύ, το τσάι Laochuan είναι πιο ανθεκτικό στο μούχλα, επιτρέποντας στους ανθρώπους να εκτιμήσουν πλήρως τη μοναδική του γεύση κατά τη διαδικασία γευσιγνωσίας. Το τσάι Laochuan, ως μοναδική ποικιλία τεϊόδεντρου στο Σιτσουάν, είναι ο κληρονόμος και ο συντηρητής πολλών αρχαίων γονιδίων τεϊόδεντρου και έχει σημαντική βιολογική αξία. Δεν είναι μόνο ένα ρόφημα, αλλά και σύμβολο της κουλτούρας του τσαγιού Σετσουάν, φέρνοντας την αγάπη των κατοίκων της Σετσουάν για την πατρίδα τους και την κληρονομιά του παραδοσιακού πολιτισμού.

2, Χαρακτηριστικά του τσαγιού Laochuan
(1) Μακρά ιστορία
Η ιστορία του τσαγιού Laochuan έχει μια μακρά και πλούσια ιστορία, μάρτυρας της ανάπτυξης της κινεζικής κουλτούρας τσαγιού. Κατά τη διάρκεια των δυναστείων Shang και Zhou, το τσάι Laochuan παρουσιάστηκε ως πολύτιμη τοπική σπεσιαλιτέ στον βασιλιά Wu of Zhou. Με την πάροδο του χρόνου, το τσάι Laochuan σταδιακά καλλιεργήθηκε τεχνητά από την άγρια κατάσταση του και η ποιότητά του ανακαλύπτεται και επαινείται συνεχώς. Στη δυναστεία των Τανγκ, ο εκπρόσωπος του τσαγιού Laochuan, το "Mengding tea", έγινε αφιέρωμα αφιερώματος για τη βασιλική οικογένεια, λάμποντας ανά τους αιώνες. Σε όλη τη μακρόχρονη ιστορία του, το τσάι Laochuan δεν ήταν μόνο ένα ρόφημα, αλλά και ένας σημαντικός φορέας πολιτιστικής κληρονομιάς στην περιοχή του Σετσουάν. Μεταφέρει τη σοφία και την επιμέλεια των κατοίκων του Σετσουάν και είναι μάρτυρας των ιστορικών αλλαγών στην περιοχή του Σιτσουάν.
(2) Εγγενής ποικιλία
Ως μοναδική εγγενής ποικιλία του Σιτσουάν, το τσάι Laochuan έχει σημαντικές διαφορές από τις εισαγόμενες και βελτιωμένες ποικιλίες. Είναι ένα τεϊόδεντρο κατάλληλο για τις μοναδικές κλιματικές και εδαφικές συνθήκες του Σετσουάν. Σε σύγκριση με άλλες ποικιλίες, το σετ τσαγιού Laochuan έχει μοναδική γεύση και ποιότητα. Η γεύση του είναι απαλή, πλούσια σε γεύση και πλούσια σε ουσία. Ο καρπός τσαγιού του τσαγιού Laochuan έχει έναν τρόπο σεξουαλικής αναπαραγωγής, που του δίνει μια κύρια ρίζα και ισχυρότερη προσαρμοστικότητα στο περιβάλλον. Η μοναδικότητα αυτής της εγγενούς ποικιλίας καθιστά επίσης το τσάι Laochuan σημαντικό σύμβολο της κουλτούρας του τσαγιού Sichuan.
(3) όψιμη βλάστηση
Το τσάι Laochuan μπαίνει σε μια περίοδο αδράνειας το φθινόπωρο και το χειμώνα, γεγονός που το κάνει να φυτρώσει αργότερα την άνοιξη. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, το τσάι Laochuan συλλέγεται περισσότερο από 20 ημέρες αργότερα από άλλα φύλλα τσαγιού ίδιας προέλευσης και ακόμη και περίπου δύο μήνες αργότερα από παλαιότερες ποικιλίες. Το χαρακτηριστικό της όψιμης βλάστησης καθορίζεται από το μοτίβο ανάπτυξής του και σχετίζεται επίσης με το περιβάλλον ανάπτυξης του τσαγιού Laochuan. Το τσάι Laochuan αναπτύσσεται κυρίως σε περιοχές μεγάλου υψομέτρου με ψυχρά κλίματα και σχετικά μεγάλους κύκλους ανάπτυξης. Αν και φυτρώνει αργά, το τσάι Laochuan συσσωρεύει πλουσιότερες εσωτερικές ουσίες και έχει καλύτερη ποιότητα.