Ciudad de Shifang: un centro histórico de producción de té chino

La ciudad de Shifang tiene una larga historia en la producción de té. Su cultivo comenzó en la dinastía Han Occidental, y su famosa producción comenzó en el período de las Cinco Dinastías.
Según el Volumen Cuatro de las “Crónicas de Dongzhai” de la Dinastía Song, “Hay ocho lugares famosos para el té de Sichuan, incluyendo Mengding en Yazhou, Weijiang en Shuzhou, Huojing en Qiongzhou, Zhongfeng en Jiazhou, Zhangkou en Pengzhou, Yangcun en Hanzhou, Bestias en Mianzhou, y Luocun en Lizhou…” Según el “Yuanfeng Jiuyu Zhi” de la Dinastía Song, “El té Yangcun en la ciudad de Shifang se produce en el distrito de Xishan, con tiendas de té”. Según la versión Qianlong del “Shifang County Zhi” de la Dinastía Qing, “Tres ríos en Gaojingguan producen té con un sabor rico y fragante”. El “Huayang Guozhi” registra que “el hermoso té se produce en las montañas de Shifang.
Según la evolución histórica, Hanzhou se estableció durante la dinastía Han occidental, con la comandancia de Guanghan supervisando trece condados, incluida la actual ciudad de Shifang. La aldea de Yangcun en Hanzhou "es la aldea de Zhujiaqiao, que limita con la ciudad de Luoshui y la ciudad de Yinghua en la ciudad de Shifang actual. Durante las dinastías Tang y las Cinco, se llamaba" ciudad de Yangcun ". Su ubicación geográfica está en el área de Gaojingguan, un punto de estudio hidrogeológico nacional, y sus áreas de producción de té son la montaña Yinghua y la montaña Zhangshan en la vanguardia de las montañas Longmen. En ese momento, la denominación de los tés famosos utilizaba una combinación de topónimos grandes y pequeños. Hanzhou representaba el ámbito geográfico, incluida la ciudad de Shifang, y el topónimo pequeño "Yangcun" se utilizaba como nombre del té. El famoso té de Yangcun en Hanzhou se remonta a más de mil años y es una flor única en la cultura del té chino.

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