El padre de Huang Yixiao comenzó a aprender a preparar la base de la olla caliente con su maestro en 2016. Tras varios años de aprendizaje, él y su familia abrieron un restaurante de ollas calientes en Chengdu en 2019. El sabor y la frescura de los platos de Hotpot City han dejado una profunda huella en los comensales.

Tras la pandemia de COVID-19 en 2020, el número de comensales en Hot Pot City disminuyó. Para mantener el negocio, toda la familia participó en la operación de Hot Pot City. En 2023, nació Huang Yixiao. Debido a la ajetreada gestión familiar de Hot Pot City, Huang Yixiao pasaba la mayor parte del tiempo con su familia allí, lo que le impidió disfrutar de su crecimiento.

En 2024, para el crecimiento de Huang Yixiao, su padre y su familia regresaron a su pueblo natal. La madre de Huang Yixiao abrió un restaurante familiar de ollas calientes, y su padre regresó al pueblo para aprovechar su tiempo libre para recolectar hojas de té y preparar té para aumentar los ingresos familiares.

Hay miles de hectáreas de antiguos árboles de té silvestre en las montañas cercanas a mi ciudad natal. Los lugareños tienen una historia de más de 1500 años en la elaboración del té, registrada en numerosos libros antiguos chinos. Gracias a su entorno de crecimiento silvestre, este té chino se ha convertido en un referente del té chino de Laochuan. La familia del padre de Huang Yixiao sube a la montaña cada primavera y otoño para recoger hojas frescas de té y luego regresa a casa para convertirlas en té chino para la venta. Gracias a su entorno natural, este té ha ganado popularidad entre muchos habitantes de la zona.

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