1、 El encanto único del té de Laochuan
El encanto único de Té chino de Laochuan Se refleja principalmente en su larga historia. La historia del té de Laochuan se remonta a las dinastías Shang y Zhou, e incluso antes. Como variedad autóctona del té de Sichuan, ha sido testigo del desarrollo de la cultura del té en China. Desde su presentación como una preciada especialidad local al rey Wu de Zhou, hasta su conversión en té de tributo real, influyendo posteriormente en toda la historia del consumo de té en China, el té de Laochuan ha dejado una huella significativa en la larga historia.
El té de Laochuan crece principalmente en plantaciones de té de alta montaña con suelos ácidos y se propaga de forma natural mediante el crecimiento de los frutos. Su entorno de crecimiento está rodeado de nubes y niebla, con aire fresco y luz solar moderada, lo que proporciona las condiciones ideales para el crecimiento del té. Las plántulas de té de Laochuan tienen raíces principales bien desarrolladas y una gran adaptabilidad al entorno, pudiendo crecer con firmeza incluso en zonas montañosas frías. Tras la llegada del otoño y el invierno, el té de Laochuan presenta un largo período de latencia, una germinación tardía y una rica acumulación de sustancias internas. Según los datos, el contenido de aminoácidos del té de Laochuan es relativamente alto, con características como un ligero amargor, un sabor suave y una rica gama de sabores. Además, el té de Laochuan es más resistente a la infusión, lo que permite apreciar plenamente su sabor único durante la degustación. El té de Laochuan, una variedad única de árbol de té en Sichuan, hereda y mantiene muchos genes antiguos del árbol de té y posee un importante valor biológico. No es solo una bebida, sino también un símbolo de la cultura del té de Sichuan, que transmite el amor de la gente de Sichuan por su ciudad natal y la herencia de la cultura tradicional.
2、 Características del té Laochuan
(1) Larga historia
La historia del té de Laochuan es larga y rica, testigo del desarrollo de la cultura del té en China. Durante las dinastías Shang y Zhou, el té de Laochuan se presentó como una preciada especialidad local al rey Wu de Zhou. Con el tiempo, el té de Laochuan se ha cultivado artificialmente desde su estado silvestre, y su calidad ha sido continuamente descubierta y elogiada. En la dinastía Tang, el representante del té de Laochuan, el té Mengding, se convirtió en un té de tributo para la familia real, brillando a lo largo de los siglos. A lo largo de su larga historia, el té de Laochuan no solo ha sido una bebida, sino también un importante portador del patrimonio cultural de la región de Sichuan. Es portador de la sabiduría y la diligencia del pueblo de Sichuan y testigo de los cambios históricos en la región.
(2) Variedad nativa
Como variedad autóctona única de Sichuan, el té de Laochuan presenta diferencias significativas con respecto a las variedades importadas y mejoradas. Es un árbol de té adecuado para el clima y las condiciones edáficas únicas de Sichuan. En comparación con otras variedades, el té de Laochuan posee un sabor y una calidad únicos. Su sabor es suave, rico y con una gran sustancia. El fruto del té de Laochuan se reproduce sexualmente, lo que le proporciona una raíz principal y una mayor adaptabilidad al entorno. La singularidad de esta variedad autóctona también convierte al té de Laochuan en un símbolo importante de la cultura del té de Sichuan.
(3) Brotación tardía
El té de Laochuan entra en un período de latencia en otoño e invierno, lo que provoca su germinación tardía en primavera. Según las estadísticas, el té de Laochuan se cosecha más de 20 días después que otras hojas de té del mismo origen, e incluso unos dos meses más tarde que las variedades anteriores. La característica de la germinación tardía está determinada por su patrón de crecimiento y también está relacionada con el entorno de crecimiento del té de Laochuan. El té de Laochuan crece principalmente en zonas de gran altitud con climas fríos y ciclos de crecimiento relativamente largos. Aunque germina tardíamente, el té de Laochuan acumula sustancias internas más ricas y es de mejor calidad.
