Le Litsea coreana (thé rouge et blanc) est une variété rare de thé blanc, produite dans la région des monts Yinghua, à Shifang. Sauté, pétrissage, fermentation et séchage au soleil sont les techniques de production transmises de génération en génération pour le thé rouge et le thé blanc. Depuis des siècles, les producteurs de thé les ont suivies et transmises tacitement.
Les feuilles de Litsea coreana (thé rouge et blanc) nouvellement produites ont une forme ronde, une couleur rouge foncé et une légère teinte blanche. Contrairement au thé vert et aux thés floraux courants, le thé rouge et blanc a un goût doux et non astringent, et peut étancher la soif en produisant de la salive. Outre sa consommation, il peut également être utilisé pour la préparation du riz, la cuisson de la charcuterie et la confection du Douban.
Le Litsea coreana (thé rouge et blanc) est riche en polyphénols, acides aminés et vitamines. Ses multiples propriétés rafraîchissantes, antioxydantes et digestives en font un breuvage idéal pour la santé et la consommation quotidienne. Ses propriétés chaudes et hydratantes sont bénéfiques pour le système digestif et conviennent à tous les âges.
| Origine: | Village de Libing, ville de Luoshui, ville de Shifang, province du Sichuan, Chine |
| Saison: | Thé de printemps |
| saison de cueillette : | 13 mai 2024 |
| Feuilles fraîches : | Les feuilles tendres et les bourgeons du camphrier à peau de léopard de printemps ont une forme uniforme |
| Goût: | Une fois infusé, il a un arôme parfumé, un goût épais, d'abord astringent puis sucré, et une saveur forte avec une sensation en bouche forte. |
| Théier : | Camphrier à peau de léopard sauvage à Hongbai Zizhuping, ville de Yinghuashan, ville de Shifang (avec un âge moyen de plus de 76 ans) |
| effet: | Il peut étancher la soif, soulager les sensations de gras, faire perdre du poids, abaisser la tension artérielle et tonifier l'esprit. Il a l'effet miraculeux de purifier le cœur et de nourrir l'esprit, et est connu sous le nom de « thé de longévité ». Sa consommation régulière est bénéfique pour la santé. |
| Stockage: | Conserver dans un emballage hermétique et opaque ; dans un endroit frais et sec |
| Durée de conservation : | 18 mois |
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