Kineski čaj Laochuan: Povijest od kulturnog značaja

1、 Jedinstveni šarm Laochuan čaja
Jedinstveni šarm od Kineski Laochuan čaj se prvi put ogleda u svojoj dugoj povijesti. Povijest Laochuan čaja može se pratiti od dinastija Shang i Zhou, pa čak i ranije. Kao izvorna sorta sečuanskog čaja, svjedok je razvoja kineske kulture čaja. Od toga da je predstavljen kao dragocjeni lokalni specijalitet kralju Wu od Zhoua, da postane kraljevski poklon čaj, i kasnije utječući na cijelu povijest ispijanja čaja u Kini, Laochuan čaj je ostavio značajan trag u dugoj rijeci povijesti.
Laochuan čaj uglavnom raste u visokim planinskim čajnim vrtovima s kiselim tlom, a prirodno se razmnožava rastom plodova čaja. Njegovo okruženje rasta je obavijeno oblacima i maglom, sa svježim zrakom i umjerenom sunčevom svjetlošću, što pruža idealne uvjete za rast čaja. Sadnice Laochuan čaja imaju dobro razvijeno glavno korijenje i snažnu prilagodljivost okolišu, a također mogu uporno rasti u hladnim planinskim područjima. Nakon ulaska u jesen i zimu, Laochuan čaj ima dugo razdoblje mirovanja, kasno klijanje i bogato nakupljanje unutarnjih tvari. Prema podacima, sadržaj aminokiselina u Laochuan čaju je relativno visok, s karakteristikama kao što su lagana gorčina, blag okus i puni slojevi okusa. U međuvremenu, Laochuan čaj je otporniji na namakanje, što ljudima omogućuje da u potpunosti cijene njegov jedinstveni okus tijekom procesa kušanja. Laochuan čaj, kao jedinstvena sorta čajevca u Sichuanu, nasljednik je i održavatelj mnogih drevnih gena čajevca i ima važnu biološku vrijednost. To nije samo napitak, već i simbol sečuanske kulture čaja, koji nosi ljubav sečuanskih ljudi prema rodnom gradu i baštini tradicionalnu kulturu.

2、 Karakteristike Laochuan čaja
（1） Duga povijest
Povijest Laochuan čaja ima dugu i bogatu povijest, svjedočeći o razvoju kineske kulture čaja. Tijekom dinastija Shang i Zhou, Laochuan čaj je predstavljen kao dragocjeni lokalni specijalitet kralju Wu od Zhoua. Tijekom vremena, Laochuan čaj je postupno umjetno uzgojen iz svog divljeg stanja, a njegova je kvaliteta neprestano otkrivana i hvaljena. U dinastiji Tang, predstavnik Laochuan čaja, "Mengding čaj", postao je čaj za počast kraljevske obitelji, sijajući kroz stoljeća. Laochuan čaj kroz svoju dugu povijest nije bio samo napitak, već i važan nositelj kulturnog nasljeđa u regiji Sichuan. Nosi mudrost i marljivost naroda Sečuana i svjedoči o povijesnim promjenama u regiji Sečuan.
（2） Domaća sorta
Kao jedinstvena izvorna sorta Sečuana, Laočuan čaj se značajno razlikuje od uvezenih i poboljšanih sorti. To je stablo čaja pogodno za jedinstvenu klimu i uvjete tla Sichuana. U usporedbi s drugim sortama, Laochuan čajni set ima jedinstven okus i kvalitetu. Okus mu je blag, bogat okusom i sadržajem. Plod čaja Laochuan ima način spolnog razmnožavanja, što mu daje glavni korijen i jaču prilagodljivost okolišu. Jedinstvenost ove autohtone sorte također čini Laochuan čaj važnim simbolom kulture čaja Sechuan.
（3） Kasno nicanje
Laochuan čaj ulazi u razdoblje mirovanja u jesen i zimu, što uzrokuje kasnije nicanje u proljeće. Prema statistici, Laochuan čaj se bere više od 20 dana kasnije od ostalih listova čaja istog porijekla, a čak oko dva mjeseca kasnije od ranijih sorti. Karakteristika kasnog nicanja određena je uzorkom rasta i također je povezana s okruženjem rasta Laochuan čaja. Laochuan čaj uglavnom raste u područjima na velikim nadmorskim visinama s hladnom klimom i relativno dugim ciklusima rasta. Iako kasno niče, laochuan čaj akumulira bogatije unutarnje tvari i kvalitetniji je.