Karena kami perlu menggoreng bahan-bahan hot pot, kami harus pergi ke Kabupaten Hanyuan, 190 mil jauhnya dari rumah, untuk membeli merica Sichuan setiap bulan Agustus. Berkat interaksi selama bertahun-tahun, saya telah berteman dengan petani merica Sichuan setempat.
Selama proses ini, saya perlahan-lahan belajar cara mengidentifikasi dan menggunakan merica Sichuan. Misalnya, memilih merica Sichuan berkualitas tinggi memerlukan pengamatan kepenuhan, warna, aroma, dll.
Teman-teman setempat juga berharap saya dapat membantu mereka menjual merica Sichuan ke lebih banyak teman dan meningkatkan pendapatan mereka.
Lada Sichuan tidak hanya merupakan bahan penting untuk memasak masakan Cina, tetapi menambahkan lada Sichuan ke dalam panci panas juga dapat memberikan kenikmatan yang lebih mengasyikkan bagi selera Anda. Selain itu, merendam lada Sichuan dalam air dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan nyeri perut dan dismenore, memiliki efek mengusir dingin dan menghangatkan tubuh, serta memiliki efek tertentu dalam mengobati dengkuran.
| alamat: | Gerbang Yangquan, Kota Qingxi, Kabupaten Hanyuan, Kota Ya'an, Provinsi Sichuan |
| Tanggal tumis: | 13 Agustus 2024 |
| bahan mentah: | Lada Sichuan segar yang dikeringkan |
| Mencicipi: | Ma (Jangan masuk langsung, kalau tidak akan ada kejutan) |
| Umur simpan: | 12 Bulan |
Ulasan
Belum ada ulasan.