Cosa mangiano le persone nel sito di Sanxingdui

Quando l'albero sacro di bronzo è fermo nel tempo, quando la maschera d'oro riflette l'antica gloria, vi siete mai chiesti come gli antenati di Sanxingdui più di 3.000 anni fa cucinassero un pasto nel fumo? In queste misteriose fosse di scavo archeologico, non solo sono sepolti i codici della civiltà, ma anche l'immagine del cibo fresco dell'antico popolo Shu - una festa del "mangiare" che si sta lentamente svelando. Esploriamo i fuochi d'artificio e la saggezza della vita nascosti nelle profondità degli anni.

Un'immensa distesa di terra fertile, i fiori di riso dicono che l'anno è stato un anno eccezionale

La traccia di riso carbonizzato racconta tranquillamente il codice alimentare degli antenati di Sanxingdui. Il sito di Sanxingdui si trova nella parte settentrionale della pianura di Chengdu, con un terreno pianeggiante e acqua abbondante. Negli Annali del Regno di Huayang e Shu, la terra di Shu viene descritta come "mille miglia di terra fertile". Attualmente, nel sito di Sanxingdui sono state trovate tracce di riso e miglio attraverso metodi fitoarcheologici come lo studio dei fitoliti. Ad esempio, sulla piattaforma Qingguanshan dell'antica città di Sanxingdui è stato trovato del riso carbonizzato. Si può affermare che più di 3.000 anni fa, la cultura di Sanxingdui nella pianura di Chengdu è entrata in una modalità di vita basata sull'agricoltura del riso ed è stata in grado di tenere una ciotola di riso profumato, in modo che la fragranza del riso si infiltrasse nelle quattro stagioni.

I prodotti sono abbondanti, un banchetto di carne sulle rive del fiume Mamu.
Tra le reliquie rinvenute nel sito di Sanxingdui, ci sono molte immagini realistiche di animali da allevamento e da cortile, come maiali in ceramica dall'aspetto di salumeria, cani e polli in ceramica intelligenti, oltre a polli e mucche in bronzo dalle forme meravigliose. Queste reliquie culturali sono modellate in uno stile realistico, completamente diverso da quelle di Sanxingdui che sono modellate in modo surreale. Sono come uno specchio, che riflette realmente l'aspetto reale degli animali domestici (uccelli) nel contesto sociale dell'epoca. Gli antenati di Sanxingdui erano in grado di creare statue di animali così realistiche proprio perché questi animali erano molto comuni nella loro vita quotidiana e molto probabilmente erano già inclusi nella dieta a base di carne. Durante questo periodo, gli antenati di Sanxingdui avevano già acquisito tecniche relativamente mature di addomesticamento degli animali e disponevano di cibo in eccesso per nutrire il bestiame (uccelli). Questi animali (uccelli) possono anche fornire agli antenati di Sanxingdui carne, uova, latte e altri alimenti.

Nelle ricette degli antenati di Sanxingdui, oltre al gusto della carne e del pesce degli animali domestici, può esserci anche una fresca fragranza del fiume. Il fiume Mamu, che attraversa la città, e il fiume Duck, adiacente a nord, alimentano i geni della pesca e della caccia degli antenati di Sanxingdui con abbondanti sistemi idrici. Quelli profondamente sepolti nelle fosse sacrificali raccontano silenziosamente l'immagine della vita coperta dalla luce di bronzo: sul bastone d'oro della fossa n. 1, i disegni di pesci e uccelli sono delicati, e una freccia si infrange nell'aria e incornicia la postura tagliente del gruppo di frecce. Lo zhang di giada a forma di pesce dissotterrato nella stessa fossa, il suo colore di giada cambia dal verde al bianco con la consistenza del corpo del pesce, come se si tenesse in mano un pesce vivo congelato per 3.000 anni.

Queste reliquie culturali infiltrate con lo spirito dell'acqua non solo confermano la saggezza di sopravvivenza dell'antico popolo Shu "affidarsi all'acqua per mangiare l'acqua", ma lasciano anche intravedere la gente di oggi: sulla tavola degli antenati, oltre alla carne di maiale cotta, poteva esserci un piatto di scaglie d'argento e intinto nella rugiada del mattino.

Cucinare e servire, il profumo dei fuochi d'artificio nella ceramica
Lo sviluppo dell'agricoltura e dell'allevamento a Sanxingdui ha gradualmente aumentato i tipi di utensili per mangiare. La "pentola a tre gambe" portata alla luce a Sanxingdui nel 1986 è molto rappresentativa e la sua funzione è simile alla "pentola" che usiamo oggi per cucinare. Ha tre tasche di forza, tre piedi come supporto, può essere posizionata nel fuoco di riscaldamento. Il piede, simile a una borsa, è cavo, collegato alla bocca, e ha una parte superiore largamente aperta, che può contenere acqua o cibo, e può essere considerata un recipiente per la cottura dei cibi. Per questo motivo, alcuni lo hanno soprannominato la "pentola calda" dell'antico popolo Shu. Sembra che attraverso questo strumento si possa intravedere la vivace scena dell'antico popolo Shu che si sedeva insieme e condivideva il cibo.

Il fagiolo in ceramica a manico alto è anche uno dei manufatti tipici della cultura Sanxingdui. La parte superiore è un piatto per contenere più cibo, mentre la parte centrale è un gambo di fagiolo cavo, che ha la forma di un tubo e comunica con la parte inferiore dell'anello a tromba. Il fagiolo più alto può raggiungere quasi un metro. Gli antichi Shu, seduti a terra, dovevano solo allungare delicatamente la mano per prendere il cibo desiderato; questo sistema non solo soddisfaceva le esigenze alimentari della gente di quel tempo, ma, grazie alla sua struttura unica, facilitava notevolmente la distribuzione e l'utilizzo del cibo. Indubbiamente, si tratta di un pratico recipiente abitativo dal design molto intelligente, che mette in luce la saggezza di vita dell'antico popolo Shu da un punto di vista sottile.

Liquido di giada AGAR， Dal campo di gelsi all'altare dell'ebbrezza
"Regno di Huayang Zhi Shu Zhi": "Il nono imperatore si illuminò, iniziò ad allestire il tempio, il vino disse Li, Yue Jing, il popolo è ancora rosso, l'imperatore lo chiamò re". Questo dimostra che nella dinastia Kaiming dell'antico Stato Shu esisteva il fenomeno del sacrificio del vino. La storia del bere nell'antica regione di Shu può essere fatta risalire a epoche precedenti. La prosperità dell'industria vinicola dell'antico Stato di Shu non può essere separata dalle sue condizioni naturali uniche. Nelle dinastie Shang e Zhou della civiltà delle pianure centrali, la cultura di Sanxingdui aveva già un'agricoltura matura per la coltivazione del riso, e l'eccedenza di cereali era un importante prerequisito per la nascita dell'industria vinicola. Nel sito di Sanxingdui sono stati portati alla luce numerosi vasi da vino in ceramica, come gu, bottiglie, coppe, vasi e altri tipi. Tra questi, il vaso a tre piedi 盉 in grado di riscaldare il vino con il fuoco e la coppa a forma di bottiglia che si adatta alle labbra e ai denti, e la coppa è fatta di luce, a conferma del fatto che gli antenati di Sanxingdui bevevano.

Inoltre, nel sito di Sanxingdui sono stati portati alla luce vasi da vino in bronzo, tra cui Zun, 罍 e altri vasi rituali, che possono essere utilizzati per contenere vino e offrire sacrifici al cielo e sono dotati di divinità. Le persone offrono il vino con devozione nella speranza di ricevere la protezione e i doni degli dei. Il vino, nella vita dei Sanxingdui, può essere la gioia della terra nei campi, ma anche il liquido di giada sull'altare. In questo momento, nell'antica città di Sanxingdui è comparsa un'industria della birra relativamente matura e l'aroma del vino sembra circolare costantemente tra il campo di gelsi e l'altare.

Attraverso il sipario della storia, negli angoli nascosti del sito di Sanxingdui, possiamo intravedere lo stile alimentare dell'antico popolo Shu di migliaia di anni fa. Queste preziose scoperte archeologiche non sono solo l'esposizione di informazioni sulle reliquie culturali, ma anche una rappresentazione vivida della vita degli antenati di Sanxingdui, in modo che possiamo veramente toccare la temperatura della vita in quell'epoca lontana. Nello Shu di oggi, l'hot pot è pieno di olio rosso e il vino è morbido e forte, proprio come un dialogo con la "vita Ba Shi" dell'antico popolo Shu. Il gene del "delizioso" è stato a lungo profondamente impresso nel sangue dell'antico popolo Shu ed è diventato un codice culturale attraverso il tempo e lo spazio dopo anni di circolazione, portando avanti la filosofia unica dei fuochi d'artificio in questa terra.

La mia città natale dista tre miglia dalle antiche rovine Shu di Sanxingdui. Sono orgoglioso di vivere in questa terra misteriosa. Mi piacerebbe condividere questa storia con voi, lasciate un commento. Infine, vorrei raccomandare il pentola calda cinese nella mia città natale, Sanxingdui è anche la città dell'hot pot: