Questo dovrebbe essere il tè più difficile da raccogliere tra quelli cinesi. Ampiamente coltivato nella Cina occidentale, questo è il tè dell'aquila. L'albero del tè è un raro albero secolare d'alta quota chiamato canfora pelle di leopardo, localmente noto come tè rosso e bianco. Cresce nelle foreste sempreverdi di latifoglie a un'altitudine di 1000-1500 metri. Alcuni alberi del tè hanno un diametro di 50 centimetri e, secondo molti agricoltori, alcuni hanno 500 anni. Il consumo di tè dell'aquila ha una storia di oltre 1000 anni.
I coltivatori di tè che raccolgono il tè dell'aquila sono tutti bravi ad arrampicarsi sugli alberi, usando sia le mani che i piedi, raggiungendo rapidamente la cima degli alberi di canfora alti più di dieci metri e muovendosi lentamente verso le cime. Nonostante le violente scosse del tronco, accelerare la raccolta delle foglie in sacchi è una dura prova per i coltivatori di tè.
La frittura in padella, l'appassimento, l'arrotolamento, la fermentazione e l'essiccazione al sole sono le tecniche di produzione tramandate di generazione in generazione da Eagle Tea. Ogni parola è buona, ogni passo non viene trascurato. Per centinaia di anni, i coltivatori di tè hanno seguito ed ereditato la tradizione della comprensione tacita.
Le competenze artigianali tramandate di generazione in generazione del tè Shifang Hongbai (tè dell'aquila) sono state selezionate per il secondo lotto della produzione rurale e dell'elenco del patrimonio vivente nella provincia del Sichuan.
Litsea coreana
Il Litsea coreana (tè rosso e bianco) è accuratamente selezionato da una gemma e due foglie di piantagioni di tè d'alta quota. Grazie all'intelligente combinazione del processo di fermentazione del tè nero e del processo di fermentazione leggera del tè bianco, non solo conserva il sapore ricco e delicato del tè nero, ma presenta anche il gusto elegante e dolce del tè bianco. Confezione: sacchetto di carta kraft. Peso: 2 once.
Il sapore di Tè dell'Aquila È robusto e corposo. Presenta una certa terrosità che persiste al palato, accompagnata da una sottile nota dolce. A ogni sorso, si percepisce una complessità in continua evoluzione.
Che lo si assaggi al mattino per iniziare la giornata o alla sera per rilassarsi, offre un momento di piacere. È un tè che invita ad assaporare la sua miscela unica di sapori e a vivere un'esperienza di degustazione davvero speciale.
