白茶は中国茶の中でも貴重なもので、その上品な味と独特の健康効果から茶愛好家に愛されています。 中国の白茶 自然から生まれた、シンプルながらも精緻な職人技。茶山で上野茶の若芽と若葉を摘み取り、自然乾燥させることで、茶葉の持つ天然成分と栄養分を最大限に保ちます。年に2回摘み取ることで、茶葉により多くの栄養素を含ませることができます。
中国の白茶は、淹れた茶葉を新鮮で甘く、まろやかで強い香りに満ちたものにするために、淹れる過程で特定の技術を習得する必要があります。
- 量の調整: 白茶は薄めると味がよくなります。通常、150 ミリリットルの水に対して茶葉 3 ～ 5 グラムを使用します。
- 温度制御、水温は90〜100度にする必要があります。
- 抽出時間：最初の抽出時間は約 5 分で、白茶 1 杯を 4 ～ 5 回抽出することができます。
茶葉のティーバッグを開けると、まるで大自然に抱かれたかのような爽やかなお茶の香りが鼻腔をくすぐります。淹れた茶葉は、まるでカップに輝く黄金色の陽光のように、澄み切った輝きを放ちます。味わいは爽やかで甘く、口当たりはまろやかで、苦味は全く感じられません。中国産の白茶は栄養価が高く、健康効果も抜群です。茶葉ポリフェノール、アミノ酸、ビタミンなどの成分が豊富に含まれており、抗酸化作用、脂質低下作用、抗菌作用、抗炎症作用など、様々な作用があります。長期摂取することで、免疫力の向上、老化防止、健康維持に役立ちます。
朝日を浴びながら、あるいは静かな夜に、一杯の中国白茶は、心の安らぎと体のリラックスをもたらします。白茶を選ぶことは、健康的で自然なライフスタイルを選ぶことなのです。この純粋な中国茶を一緒に味わい、自然の恵みと中国茶文化の魅力を感じましょう。
