山からのささやき:四川紅茶の物語
雲に抱かれ、霧につつまれながら、四川省仙居山の野生茶樹は何世紀にもわたって繁茂し、その葉は古代の職人技と自然との調和の物語を囁いています。四川紅茶(チュアンホン)は単なる飲み物ではありません。手つかずの自然と人間の創意工夫が出会う、四川の茶の伝統の生きた証なのです。

第1章:四川紅茶の誕生 ― 時を超えて受け継がれる伝統
1950年代、四川の野生古茶は徐々に世界に知られるようになり、愛されるようになりました。賢く勤勉な四川の人々は、紅茶の製法を習得しました。それ以来、四川紅茶は中国茶の王冠に輝く真珠のような存在となっています。この種類のお茶は、宜賓、高県、雲連など、四川南部の緑豊かな高地で生産され、文化の架け橋となることを目指しています。歴史の記録には、中国茶葉総公司が雲連県に普及所を設立し、農家に紅茶の加工技術を指導し、ソ連や東欧諸国との貿易を目指したことが記されています。今日、この伝統は仙居山の野生茶園で息づいており、古代の技術と自然の原始的な美しさが見事に融合しています。
第2章:仙居山 ― 野生茶と空が出会う場所
私たちのお茶は、四川省石坊市仙居山地域という、未開の楽園で栽培されています。標高1,200メートルを超える高地で茶樹が生い茂り、ミネラル豊富な土壌に根を張り、葉はこの地域特有の微気候に恵まれています。栽培された庭園とは異なり、野生の茶樹は自由に成長し、自然のリズムに合わせて生き延びています。
野生の採取: 毎年春になると、熟練した農家が古来の「鉄菜」法を用いて、若芽と葉を手摘みし、最も新鮮で鮮やかな葉だけを選び抜きます。この細心の注意を払った作業により、一枚一枚の葉に山の恵みが宿ります。
自然の実験室: 冷たく湿った空気と頻繁に発生する霧は茶葉の成長を遅らせ、複雑な風味を生み出します。その結果、熟した柑橘類、野生の蜂蜜、そしてほのかにスモーキーなオークの香りが漂う、比類のない深みのあるお茶が生まれます。

第3章:四川紅茶の作り方 ― 火と葉の舞
四川紅茶の魅力は、何世代にもわたって受け継がれてきた伝統である職人の手による加工にあります。
自然枯死: 摘み取ったばかりの葉は竹マットの下に広げられ、柔らかくなり、その過程で隠れた香りが目覚めます。
手巻き: 職人たちは茶葉を丁寧に揉み、汁気を絞り出し、きめ細かく光沢のある茶葉に整えます。数十年かけて完成されたこの工程こそが、チュアン・ホン茶の特徴である黄金色の穂先を生み出しているのです。
薪火乾燥: 葉は松の木炭で焼かれ、ほのかなスモーキーな香りが漂いながら、自然な甘さが閉じ込められます。
この愛情のこもった作業により、野生の茶葉が力強く洗練されたお茶に生まれ変わります。まさに四川の茶作りの熟練の技を体現した作品です。
第4章:四川野生紅茶が特別な理由
大量生産されたお茶が市場に溢れる中、仙居山の野生の四川紅茶は珍しいものを提供しています。
純粋さ: 農薬や合成肥料を使わず、このティーツリーは自然が与えてくれた純粋な贈り物です。
一口ごとに健康を:テアフラビンやセレンなどの抗酸化物質が豊富に含まれており、心臓の健康をサポートし、消化を助け、血糖値の調節にも役立ちます。
文化の魂: 一口飲むごとに、かつてチベットなどに茶を運んだ商人たちが歩いた四川の茶道の精神が伝わってきます。
第5章:野生の醸造 - つながりの儀式
四川紅茶を味わうことは、山々と親しむことです。
葉を目覚めさせる:5gのお茶を95℃のお湯で2秒間すすぎ、眠っている香りを目覚めさせます。
1煎目:20秒間蒸らします。琥珀色に輝き、ドライフルーツとキャラメルの香りが漂います。
旅を味わう:お茶を淹れるたびに(最大10回まで!)、濃厚でモルティな味わいから、柔らかくフローラルな味わいへと変化していきます。
エピローグ:仙居山の野生の宝を体験する
xishubuluo.comでは、四川紅茶の最も純粋な味わいをご堪能いただけます。仙居山の古木から摘み取った野生の茶葉は、大地と空を繋ぐ架け橋です。それぞれのバッチは限定生産で、この土地とその伝統に敬意を表して作られています。
当社の四川紅茶を選ぶ理由
✅ ワイルド&オーガニック: 四川省の清らかな生態系によって育まれた、無農薬認証品です。
✅ 手作りの卓越性: 実績のある技術を使用して加工され、比類のない品質を実現しています。
✅ 歴史の味: 一口飲むごとに四川の茶匠の伝統が響き渡ります。
中国紅茶
伝統的な製法で淹れた紅茶は、純粋な味わいです。一口飲むごとに自然の恵みを感じてください。さあ、中国紅茶の旅を始めましょう。
商品名:中国紅茶
カップフォーム:10カラット
ボウルトッパー:20カラット
重量: 2オンス