Қытай шайының маңызды санаттарының бірі ретінде қара шайды өзінің ерекше дәмі мен терең мәдени мұрасы үшін бүкіл әлем бойынша шай әуесқойлары қатты жақсы көреді. Қытайлық қара шайдың көптеген сорттары бар, олардың әрқайсысының өзіндік ерекшеліктері бар. Цимень қара шайының бай және тәтті дәмі, Чжэншан Сяожунның ысталған хош иісі және Дяньхунның бай және жұмсақ дәмі бар. Қара шайдың әрбір түрі жергілікті әдет-ғұрыптарды және шай саудагерлерінің шығармашылығын қамтиды. Қытайлық қара шайдың өндіріс процесі керемет. Шайдың құрамындағы шай полифенолдары іріктеу, кептіру, илектеу, ашыту және кептіру сияқты көптеген процестер арқылы қара шайдың ерекше түсін, хош иісі мен дәмін қалыптастырып, толық тотығады. Бір кесе қара шәйді қайнатқанда, қызыл шай көжесі лағылдай жарқырайды. Хош иіс толып, жемістер, гүлдер және бал сияқты әртүрлі иістерді біріктіреді. Жеңіл жұтым алыңыз, дәмі жұмсақ, консистенциясы тегіс және дәмі ұзаққа созылады. қара шай тек сусын ғана емес, сонымен қатар өмір салты. Қарбалас өмірде бір кесе қара шай қайнату сізге демалуға және тыныштық сәтінен ләззат алуға көмектеседі. Достармен жиналсаңыз да, жалғыз дәм татсаңыз да, қара шай сізге жылы атмосфера мен керемет әсер сыйлайды.
Біздің әулеттің қара шайы таудағы жабайы шәй ағашының жапырақтарынан дайындалады. Әр көктемде шәй теру маусымында тауға шығып, қара шай тереміз. Қара шайдың бұл түрінде Цимень қара шайының тәттілігі мен Чжэн Шан Сяо Чжунның хош иісі бар. Бұл сіз үшін ең жақсы таңдау Қытайлық қара шай сонымен қатар жоғары сапалы өмір салтын таңдау. Осы хош иісті қытай қара шайының дәмін бірге көрейік және қытай шайының тереңдігі мен тереңдігін сезінейік
мәдениет.
