1. ភាពទាក់ទាញពិសេសរបស់តែឡាវឈួន
ភាពទាក់ទាញតែមួយគត់របស់ តែឡាវឈួនចិន ត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏យូរអង្វែងរបស់វា។ ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃតែ Laochuan អាចត្រូវបានតាមដានត្រឡប់ទៅរាជវង្ស Shang និង Zhou និងសូម្បីតែមុននេះ។ ជាប្រភេទដើមនៃតែស៊ីឈួន វាបានឃើញការអភិវឌ្ឍនៃវប្បធម៌តែរបស់ចិន។ ចាប់ពីត្រូវបានបង្ហាញជាឯកទេសក្នុងស្រុកដ៏មានតម្លៃដល់ស្តេច Wu នៃ Zhou រហូតដល់ក្លាយជាតែរាជវង្ស ហើយក្រោយមកមានឥទ្ធិពលលើប្រវត្តិសាស្រ្តទាំងមូលនៃការផឹកតែនៅក្នុងប្រទេសចិន តែ Laochuan បានបន្សល់ទុកនូវសញ្ញាសម្គាល់ដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងទន្លេដ៏វែងនៃប្រវត្តិសាស្ត្រ។
តែ Laochuan ភាគច្រើនដុះនៅក្នុងសួនតែភ្នំខ្ពស់ដែលមានដីអាសុីត ហើយត្រូវបានបន្តពូជតាមធម្មជាតិតាមរយៈការលូតលាស់នៃផ្លែតែ។ បរិយាកាសលូតលាស់របស់វាត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយពពក និងអ័ព្ទ ដោយមានខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងពន្លឺព្រះអាទិត្យល្មម ដែលផ្តល់នូវលក្ខខណ្ឌដ៏ល្អសម្រាប់ការលូតលាស់របស់តែ។ សំណាបតែឡាវឈួនមានឫសសំខាន់ៗដែលលូតលាស់បានល្អ និងអាចសម្របខ្លួនបានយ៉ាងរឹងមាំទៅនឹងបរិស្ថាន ហើយក៏អាចដុះលូតលាស់យ៉ាងអត់ធ្មត់នៅតំបន់ភ្នំត្រជាក់ផងដែរ។ បន្ទាប់ពីចូលដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា តែឡាវឈួនមានរយៈពេលយូរ ដំណុះយឺត និងការប្រមូលផ្តុំសារធាតុខាងក្នុងដ៏សម្បូរបែប។ យោងតាមទិន្នន័យ មាតិកាអាស៊ីតអាមីណូនៃតែ Laochuan មានកម្រិតខ្ពស់ដែលមានលក្ខណៈដូចជា ជូរចត់ រសជាតិផ្អែម និងស្រទាប់រសជាតិពេញលេញ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ តែ Laochuan មានភាពធន់នឹងការឡើងរឹង ដែលអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សពេញចិត្តពេញទំហឹងនូវរសជាតិតែមួយគត់របស់វាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការភ្លក់។ តែ Laochuan ជាពូជដើមតែតែមួយគត់នៅក្នុងខេត្ត Sichuan គឺជាអ្នកទទួលមរតក និងថែរក្សាហ្សែនដើមតែបុរាណជាច្រើន ហើយមានតម្លៃជីវសាស្ត្រសំខាន់។ វាមិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជានិមិត្តរូបនៃវប្បធម៌តែស៊ីឈួន ដែលនាំមកនូវក្តីស្រឡាញ់របស់ប្រជាជនខេត្តស៊ីឈួនសម្រាប់ស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេ និងមរតកវប្បធម៌ប្រពៃណី។
២.លក្ខណៈរបស់តែឡាវឈួន
(1) ប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏យូរអង្វែង
ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃតែ Laochuan មានប្រវត្តិដ៏យូរលង់ និងសម្បូរបែប ដែលបង្ហាញពីការអភិវឌ្ឍន៍នៃវប្បធម៌តែរបស់ចិន។ ក្នុងកំឡុងរាជវង្ស Shang និង Zhou តែ Laochuan ត្រូវបានបង្ហាញជាឯកទេសក្នុងស្រុកដ៏មានតម្លៃដល់ស្តេច Wu នៃ Zhou ។ យូរៗទៅ តែ Laochuan ត្រូវបានដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតបន្តិចម្តងៗពីសភាពព្រៃរបស់វា ហើយគុណភាពរបស់វាក៏ត្រូវបានគេរកឃើញ និងសរសើរជាបន្តបន្ទាប់។ ក្នុងរាជវង្សថាង អ្នកតំណាងនៃតែឡាវឈួន “តែម៉េងឌីង” បានក្លាយជាតែសួយសារអាករសម្រាប់រាជវង្សានុវង្ស ភ្លឺចាំងតាមសម័យកាល។ ពេញមួយប្រវត្តិសាស្ត្រដ៏យូរអង្វែងរបស់វា តែ Laochuan មិនត្រឹមតែជាភេសជ្ជៈប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាក្រុមហ៊ុនដឹកជញ្ជូនបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សំខាន់នៅក្នុងតំបន់ Sichuan ផងដែរ។ វាផ្ទុកនូវប្រាជ្ញា និងភាពឧស្សាហ៍ព្យាយាមរបស់ប្រជាជននៃខេត្តស៊ីឈួន និងធ្វើជាសាក្សីអំពីការផ្លាស់ប្តូរប្រវត្តិសាស្ត្រនៅក្នុងតំបន់ស៊ីឈួន។
(2) ពូជដើម
ក្នុងនាមជាពូជដើមតែមួយគត់នៃស៊ីឈួន តែឡាវឈួនមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងសំខាន់ពីពូជដែលបាននាំចូល និងកែលម្អ។ វាគឺជាដើមតែមួយដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អាកាសធាតុពិសេស និងលក្ខខណ្ឌដីរបស់ខេត្តស៊ីឈួន។ បើប្រៀបធៀបជាមួយពូជដទៃទៀត ឈុតតែ Laochuan មានរសជាតិ និងគុណភាពពិសេស។ រសជាតិរបស់វាមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសម្បូរសារធាតុ។ ផ្លែតែឡៅឈួនមានរបៀបបន្តពូជផ្លូវភេទ ដែលផ្តល់ឱ្យវានូវឫសគល់ដ៏សំខាន់ និងអាចសម្របខ្លួនបានកាន់តែរឹងមាំទៅនឹងបរិស្ថាន។ ភាពប្លែកនៃពូជដើមនេះក៏ធ្វើឱ្យតែ Laochuan ក្លាយជានិមិត្តសញ្ញាដ៏សំខាន់នៃវប្បធម៌តែស៊ីឈួនផងដែរ។
(3) ការពន្លកយឺត
តែ Laochuan ចូលក្នុងរយៈពេលអសកម្មនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងរដូវរងា ដែលបណ្តាលឱ្យវាពន្លកនៅពេលក្រោយនៅនិទាឃរដូវ។ យោងតាមស្ថិតិ ស្លឹកតែឡៅឈួនត្រូវបានប្រមូលផលច្រើនជាង 20 ថ្ងៃក្រោយជាងស្លឹកតែផ្សេងទៀតដែលមានដើមកំណើតដូចគ្នា ហើយសូម្បីតែប្រហែល 2 ខែក្រោយជាងពូជដើម។ លក្ខណៈនៃការពន្លកយឺតត្រូវបានកំណត់ដោយលំនាំនៃការលូតលាស់របស់វា ហើយក៏ទាក់ទងទៅនឹងបរិយាកាសលូតលាស់របស់តែឡាវឈួនផងដែរ។ តែ Laochuan ភាគច្រើនដុះនៅតំបន់កម្ពស់ខ្ពស់ដែលមានអាកាសធាតុត្រជាក់ និងវដ្តលូតលាស់វែង។ ទោះបីជាវាពន្លកយឺតក៏ដោយ តែ Laochuan ប្រមូលផ្តុំសារធាតុខាងក្នុងដ៏សម្បូរបែប និងមានគុណភាពល្អជាង។
