ຊານົກອິນຊີ, ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກພູເຂົາເລິກແລະປ່າໄມ້, ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນເອກະລັກແລະມີລົດຊາດ.

ວັດຖຸດິບຂອງມັນບໍ່ແມ່ນຊາພື້ນເມືອງ, ແຕ່ໃບອ່ອນຂອງຕົ້ນໄມ້ camphor ຜິວຫນັງເສືອດາວຂອງຄອບຄົວ camphor. ເຮັດດ້ວຍຝີມືທີ່ເປັນເອກະລັກພາຍຫຼັງການເກັບກ່ຽວ. ແຖບຊາແຫ້ງແມ່ນຫນາແລະທົນທານ, ມີສີຂຽວເຂັ້ມ.
ເມື່ອຕົ້ມ, ເອົານ້ຳຕົ້ມໃສ່, ໃບຊາຍືດອອກ, ແລະກິ່ນຫອມກໍຈະແຜ່ລາມອອກທັນທີ. ກິ່ນຫອມນັ້ນ, ດ້ວຍຄວາມສົດຊື່ນ ແລະລຽບງ່າຍຂອງພູເຂົາ ແລະປ່າໄມ້, ຄົງທີ່ ແລະຍາວນານ. ແກງຊາມີສີເຫຼືອງສົດໃສ, ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະ mellow, ຂົມເລັກນ້ອຍໃນລົດຊາດທໍາອິດ, ແລະລົດຊາດຫວານໃນທັນທີ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີສິ້ນສຸດ.

ໃນສະຖານທີ່ຕ່າງໆເຊັ່ນ: Sichuan ແລະ Chongqing, ຊານົກອິນຊີແມ່ນເປັນປະຈໍາໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງປະຊາຊົນ, ເຊິ່ງສາມາດດັບຄວາມຫິວນ້ໍາແລະມີຜົນກະທົບຂອງການລ້າງຄວາມຮ້ອນແລະບັນເທົາຄວາມຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ. ມັນປະກອບວັດທະນະທໍາອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະ, ໃນ passage ຂອງທີ່ໃຊ້ເວລາ, exudes ມີສະເໜ່ທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ສໍາລັບວິດີໂອເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຊາຈີນ, ກະລຸນາເບິ່ງຫນ້າທໍາອິດວິດີໂອຂອງຫມໍ້ຮ້ອນແລະຊາ.
ຊານົກອິນຊີ
ຊາຈີນນີ້ຍັງມີສານອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນເຊັ່ນ: ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະ polyphenols ຊາ
ວິທີການຕົ້ມຂອງຊາ Eagle ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຊາປະເພດອື່ນໆ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນສອງວິທີ: ການຕົ້ມແລະການຕົ້ມ. ເມື່ອນໍາໃຊ້ວິທີການຜະລິດ, ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມໃບຊາໃນອັດຕາສ່ວນ 1:50 ແລະຖອກນ້ໍາຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາ. ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໃນແຂວງເສສວນແຕ່ງຊາຊະນິດນີ້ໃຫ້ແຂກດື່ມ, ສະນັ້ນຊາວທ້ອງຖິ່ນມີຄວາມຮັກແພງສະເພາະກ່ຽວກັບຊານີ້ນັບແຕ່ຍັງນ້ອຍ.
ເມື່ອໃຊ້ວິທີຕົ້ມ, ທຳອິດເຮົາຕ້ອງເອົາໃບຊາໄປໃສ່ໃນນ້ຳສະອາດ, ຕົ້ມໃສ່ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ, ແລ້ວປ່ຽນໄປໃຊ້ໄຟຕໍ່າປະມານ 2-3 ນາທີ. ສໍາລັບການເກັບຮັກສາຊາ Eagle, ມັນພຽງແຕ່ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມສີ່ຫຼັກການຂອງການປ້ອງກັນຄວາມກົດດັນ, ການປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ການຜະນຶກ, ແລະການເຮັດຄວາມເຢັນ.