ລາຍລະອຽດຂອງເມຕາ: ຄົ້ນພົບລົດຊາດທີ່ງົດງາມຂອງຊາຂຽວຈາກພູດອຍ jasmine ຈາກເມືອງ Sichuan. ຫັດຖະກໍາດ້ວຍມືໂດຍໃຊ້ວິທີການວັດຖຸບູຮານເພື່ອປະສົບການທີ່ບໍລິສຸດ, ມີກິ່ນຫອມ. ສຳຫຼວດຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບດຽວນີ້!
ແນະນຳກ່ຽວກັບຊາຂຽວໃບ Jasmine Loose Leaf
ຊາຂຽວໃບໄມ້ຫຼົ່ນ Jasmine ເປັນຊັບສົມບັດຂອງຈີນທີ່ບໍ່ມີເວລາ, ປະສົມຄວາມສົດຊື່ນອັນອ່ອນໂຍນຂອງຊາຂຽວກັບກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ jasmine. ມີຕົ້ນກຳເນີດຢູ່ໃນເຂດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ມົນທົນ Qianwei ຂອງແຂວງເສສວນ, ຊາຊະນິດນີ້ໄດ້ຮັບການສະເຫຼີມສະຫຼອງເພື່ອການຜະລິດທາງດ້ານສິລະປະ ແລະຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ. ພວກເຮົາມີຄວາມພາກພູມໃຈໃນການຜະລິດຊາຂຽວໃບຫຸງກຸຫຼາບຂອງພວກເຮົາໂດຍໃຊ້ໃບຊາປ່າທີ່ເກັບກ່ຽວມາຈາກສວນພູດັ້ງເດີມແລະມີກິ່ນຫອມດ້ວຍມືຂອງດອກກຸຫຼາບທີ່ປູກຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ. ໃຫ້ເຮົາມາເຈາະເລິກເລື່ອງທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງການດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມນີ້.
1. ຕົ້ນກຳເນີດ: ໃບຊາປ່າ ແລະ ດອກຈຳປາ Qianwei
ຊາຂຽວໃບໄມ້ຫຼົ່ນ jasmine ຂອງພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຕົ້ນຊາປ່າທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນລະບົບນິເວດພູສູງ. ພຸ່ມໄມ້ຊາທີ່ບໍ່ມີກິ່ນເໝັນເຫຼົ່ານີ້, ບໍ່ໄດ້ຮັບການສຳຜັດໂດຍຢາປາບສັດຕູພືດ, ຜະລິດໃບທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຈາກທຳມະຊາດ ແລະ ລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ຈັບຄູ່ກັບດອກກຸຫຼາບ Qianwei, ແນວພັນດອກໄມ້ທີ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງດ້ວຍກິ່ນຫອມ ແລະ ຄວາມຫວານ, ຊາໄດ້ຈັບເອົາຄວາມສຳຄັນຂອງຄວາມຫຼົງໄຫຼຂອງເມືອງ Sichuan.
ເປັນຫຍັງຊາປ່າ?
ໃບຊາປ່າຈະເຕີບໃຫຍ່ຊ້າ, ພັດທະນາລົດຊາດທີ່ສັບສົນແລະຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງໂພລີຟີນອລທີ່ສູງກວ່າເມື່ອທຽບກັບແນວພັນທີ່ປູກແລ້ວ. ຄວາມຢືດຢຸ່ນຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ກັບສະພາບອາກາດທີ່ຮຸນແຮງຍັງຊ່ວຍເພີ່ມໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າ.
Qianwei Jasmine: ສິລະປະດອກໄມ້
ດອກກຸຫຼາບຂອງ Qianwei ເບີກບານພາຍໃຕ້ສະພາບແສງຕາເວັນທີ່ໝອກຄວັນ, ເຊິ່ງເປັນເວລາທີ່ກິ່ນຫອມຂອງພວກມັນຮອດຈຸດສູງສຸດ. ຊາວກະສິກອນເລືອກເອົາດອກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ໃນຍາມອາລຸນເພື່ອຮັກສານ້ໍາມັນທີ່ລະເຫີຍຂອງຕົນ, ຮັບປະກັນການ້ໍາຫອມສົດຊື່ນ.
2. ຫັດຖະກໍາພື້ນເມືອງ: ຈາກການເກັບກ່ຽວເຖິງຖ້ວຍຂອງເຈົ້າ
ການສ້າງຊາຂຽວໃບຫລົ່ນ jasmine ແມ່ນຂະບວນການທີ່ໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍທີ່ຮາກຖານຢູ່ໃນເຕັກນິກທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ:
ຂັ້ນຕອນທີ 1: ການເກັບກ່ຽວ ແລະ ການຫ່ຽວແຫ້ງ
ໃບຊາປ່າຖືກຖອນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ເມື່ອພວກມັນຢູ່ໃນຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ສຸດ. ຫຼັງຈາກການຫ່ຽວແຫ້ງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ພວກມັນຈະຖືກ oxidized ເລັກນ້ອຍເພື່ອຮັກສາສີຂຽວຂອງພວກມັນ.
ຂັ້ນຕອນທີ 2: ຊັ້ນດ້ວຍດອກໄມ້ Jasmine
ໃບຊາແຫ້ງຖືກຈັດໃສ່ດ້ວຍດອກກຸຫຼາບສົດໃນຖາດໄມ້ໄຜ່. ເປັນເວລາຫຼາຍຄືນ, ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍຂອງດອກໄມ້ຈະຊຶມເຂົ້າໃບ. ຂະບວນການ "ກິ່ນຫອມ" ນີ້ແມ່ນຊ້ໍາກັນເຖິງຫ້າຄັ້ງສໍາລັບການຜະສົມຜະສານຊັ້ນນໍາ, ວິທີການທີ່ເນັ້ນໃສ່ໃນການຜະລິດຊາຂອງ TenFu.
ຂັ້ນຕອນທີ 3: ເອົາດອກໄມ້ແລະການຕາກແຫ້ງສຸດທ້າຍ
ເມື່ອກິ່ນຫອມຖືກດູດຊຶມຢ່າງສົມບູນ, ດອກກຸຫຼາບທີ່ໃຊ້ແລ້ວຈະຖືກເອົາອອກດ້ວຍມືຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊາໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາເພື່ອລັອກລົດຊາດ.
ວິທີການທີ່ພິຖີພິຖັນນີ້ຮັບປະກັນໃຫ້ທຸກໆຊຸດຂອງຊາຂຽວໃບຫລົ່ນ jasmine ໃຫ້ຄວາມສົມດູນ, ຮູບຮ່າງຂອງດອກໄມ້, ຫວານໂດຍບໍ່ມີສານເສີມ.
3. ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຊາ Jasmine
ນອກເຫນືອຈາກການອຸທອນທາງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກຂອງມັນ, ຊານີ້ແມ່ນພະລັງງານຂອງສຸຂະພາບ:
ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອ.
ຜົນກະທົບທີ່ສະຫງົບ: L-theanine ໃນຊາຂຽວສົ່ງເສີມການຜ່ອນຄາຍໂດຍບໍ່ມີອາການງ່ວງນອນ, ເຫມາະສໍາລັບການບັນເທົາຄວາມກົດດັນ.
ເຄື່ອງຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ: ນ້ ຳ ມັນ ທຳ ມະຊາດຂອງ Jasmine ບັນເທົາກະເພາະອາຫານ, ໃນຂະນະທີ່ຊາຂຽວເພີ່ມການເຜົາຜານ metabolism.
ສະຫນັບສະຫນູນພູມຕ້ານທານ: ໃບຊາປ່າແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ catechins, ເພີ່ມພູມຕ້ານທານແລະສຸຂະພາບຜິວຫນັງ.
4. Brewing ຈອກທີ່ສົມບູນແບບ
ເພື່ອຊີມຄວາມຊັບຊ້ອນເຕັມທີ່ຂອງຊາຂຽວໃບ jasmine:
1. ອຸນຫະພູມນ້ໍາ: 80–85°C (176–185°F) ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂົມຂື່ນ.
2. ເວລາຍ່າງ: 2-3 ນາທີສໍາລັບການ້ໍາຕົ້ມທໍາອິດ; brews ຕໍ່ມາສາມາດ steep ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ.
3. ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງໃບວ່າງ: ບໍ່ເຫມືອນກັບຖົງຊາ, ໃບຫລົ່ນ unfurl ຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ປ່ອຍລົດຊາດເປັນຊັ້ນ.
ເຄັດລັບພິເສດ: ລອງດື່ມເຫຼົ້າເຢັນເພື່ອດື່ມໃນລະດູຮ້ອນ!
5. ເປັນຫຍັງເລືອກຂອງພວກເຮົາ ຊາກຸຫຼາບ?
ທຳມະຊາດ ແລະອິນຊີ: ການເກັບກ່ຽວຢ່າງຍືນຍົງຈາກສວນພູດອຍທີ່ບໍ່ມີຢາປາບສັດຕູພືດ.
ກິ່ນຫອມແທ້: ຕົ້ມດອກກຸຫຼາບຫຼາຍຊະນິດເພື່ອຄວາມຫອມທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າ.
ແຫຼ່ງຈັນຍາບັນ: ສະໜັບສະໜູນຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນຂອງ Qianwei ແລະຮັກສາຮີດຄອງປະເພນີ.
ຊາ jasmine
ຄັດເລືອກເອົາໃບຊາຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ດອກກຸຫຼາບສົດ, ຊໍ້າແລ້ວຊໍ້າອີກ. ແກງຊາແມ່ນຈະແຈ້ງ, ມີດອກມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ. ໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບກິ່ນຫອມຂອງຊາທີ່ສະຫງົບສຸກໃນຊີວິດທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ຂອງທ່ານ.
ນ້ໍາຫນັກ: 2 oz
