Iš kur yra Hot Pot

"Iš kur yra karštas puodas?" Tai klausimas, kurį domino daugelis maisto mėgėjų visame pasaulyje. Kalbant apie karšto puodo, ypač Sičuano karšto puodo, kilmę, istorija yra tokia pat turtinga ir kvapni, kaip ir pats patiekalas.

Sičuano karštojo puodo šaknis galima atsekti Sanxingdui laikotarpiu. Archeologiniai atradimai Sanxingdui vietovėje Sičuane atskleidė kai kuriuos maisto ruošimo reikmenis, kurie primena šiuolaikinį karštą puodą. Šie senoviniai indai greičiausiai buvo naudojami maistui gaminti bendruomeniniu būdu, kai žmonės susirinkdavo aplink ir gamindavo ingredientus puode, pripildytame sultinio. Ši ankstyvoji karštųjų puodų forma buvo ne tik būdas ruošti maistą, bet ir socialinė veikla, suburianti žmones. Tuo metu ingredientai buvo gana paprasti, daugiausia vietinių daržovių, laukinių žvėrienos ir kai kurių pagrindinių prieskonių. Tačiau šis paprastas gaminimo būdas padėjo pagrindą vėlesniam karšto puodo vystymuisi.

Laikui bėgant, Čin ir Han dinastijų laikais, karšto puodo populiarumas pradėjo plisti. Transporto ir prekybos plėtra į Sičuaną atnešė daugiau įvairių ingredientų. Ten žmonės į karštą puodą pradėjo dėti naujas mėsos rūšis, tokias kaip jautiena ir aviena. Taip pat tobulėjo virtuvės reikmenys. Plačiai paplito bronziniai ir geležiniai puodai, kurie galėjo geriau atlaikyti aukštą karštį ir leido efektyviau gaminti maistą. Dėl šių pokyčių karštas puodas tapo skanesnis ir patrauklesnis.

Tikroji Sičuano karšto puodo transformacija įvyko Mingų ir Čingų dinastijų laikais. Čili pipirai, į Kiniją atvežti iš Amerikos, tapo pagrindiniu Sičuano karštojo puodo ingredientu. Šis papildymas visiškai pakeitė Sichuan karšto puodo skonį. Stingdantis ir aštrus čili pipirų skonis derinamas su kitais vietiniais prieskoniais, pavyzdžiui, Sičuano pipirų grūdeliais, sukuriant unikalų skonio profilį, kuriuo šiandien garsėja Sičuano karštasis puodas. Karšto puodo valgymo būdas taip pat tapo sudėtingesnis. Žmonės pradėjo gaminti įvairių rūšių panardinamuosius padažus, kad atitiktų įvairius ingredientus, kuriuos jie virė puode.

Šiais laikais „Sichuan Hotpot“ sparčiai augo. Jis ne tik išplito visoje Kinijoje, bet ir įgijo populiarumą visame pasaulyje. Restoranų, kurių specializacija yra Sičuano karštieji puodai, galima rasti didžiuosiuose pasaulio miestuose. Sudedamųjų dalių įvairovė tapo dar platesnė. Be tradicinės mėsos ir daržovių, dabar yra visų rūšių jūros gėrybių, perdirbtos mėsos ir unikalių Sičuano stiliaus ingredientų, tokių kaip ančių kraujas ir traškūs kiaulienos žarnos. Sriubos pagrindai taip pat paįvairėjo, pavyzdžiui, pomidorų sriuba, grybų sriuba ir klasikinė aštri sriuba.

Taigi, atsakydami į klausimą „iš kur yra karštas puodas“, galime pastebėti, kad Sičuano karštasis puodas turi ilgą istoriją, siekiančią tūkstančius metų iki Sanxingdui eros. Jis nuolat tobulėjo ir adaptavosi, įsisavindamas naujus ingredientus ir gaminimo technologijas ir galiausiai tapdamas mylimu patiekalu, koks yra šiandien. Nesvarbu, ar esate vietinis Sičuane, ar užsienietis, kuris ką tik atrado jo žavesį, Sichuan hotpot siūlo nepakartojamą ir nepamirštamą vakarienės patirtį.

kinų karštas puodas

$15.90

Karštas puodas yra unikalus kinų virtuvės patiekalas, pasižymintis įvairiomis savybėmis ir turtingu kultūriniu atspalviu. kinų karštas puodas valgomas ir verdamas iš karto, naudojant puodą kaip įrankį ir šilumos šaltinį puodui įkaitinti. Užvirus vandeniui ir ingredientams, maistas išverdamas. Taikant virimo ir valgymo vienu metu būdą, maistas gali išlikti karštas garuose, o sriuba ir ingredientai - vienoje vietoje.

 

Naudojimas: Įdėkite visus ingredientus į 42,27 OZ vandens ir užvirinkite, kad pajustumėte kinų karšto puodo restorano skonį.

 

Svoris: 20,28 OZ

– produkto kiekis: chinese hot pot +

Į krepšelį

分类: Hotpot prieskonis