Kinų Laochuan arbata: Kultūrinės reikšmės istorija

1、 Unikalus Laočuano arbatos žavesys
Nepakartojamas žavesys Kiniška Laočuano arbata pirmiausia atsispindi ilgoje jos istorijoje. Laočuano arbatos istoriją galima atsekti iki Shang ir Zhou dinastijų, ir dar senesnių laikų. Kaip vietinė Sičuano arbatos atmaina, ji buvo Kinijos arbatos kultūros vystymosi liudininkė. Nuo to, kad ji buvo pristatyta kaip brangi vietinė specialybė Džou karaliui Wu, tapo karališka duokle arbata, o vėliau įtakojo visą arbatos gėrimo Kinijoje istoriją, Laočuano arbata paliko reikšmingą pėdsaką ilgoje istorijos upėje.
Laočuano arbata dažniausiai auga aukštų kalnų arbatos soduose su rūgščiu dirvožemiu ir natūraliai dauginama augant arbatos vaisiams. Jo augimo aplinka yra apgaubta debesų ir rūko, grynas oras ir vidutinė saulės šviesa, sudarančios idealias sąlygas arbatai augti. Laočuano arbatos daigai turi gerai išsivysčiusias pagrindines šaknis ir puikiai prisitaiko prie aplinkos, taip pat gali atkakliai augti šaltose kalnuotose vietovėse. Įžengusi į rudenį ir žiemą, Laočuano arbata turi ilgą ramybės periodą, vėlyvą dygimą, gausų vidinių medžiagų kaupimąsi. Remiantis duomenimis, aminorūgščių kiekis Laočuano arbatoje yra gana didelis, pasižymintis tokiomis savybėmis kaip lengvas kartumas, švelnus skonis ir pilni skonio sluoksniai. Tuo tarpu Laočuano arbata yra atsparesnė mirkymui, todėl žmonės degustacijos metu gali visiškai įvertinti jos unikalų skonį. Laočuano arbata, kaip unikali arbatmedžio veislė Sičuane, yra daugelio senovinių arbatmedžio genų paveldėtoja ir palaikytoja bei turi svarbią biologinę vertę. Tai ne tik gėrimas, bet ir Sičuano arbatos kultūros simbolis, nešantis sičuaniečių meilę gimtajam miestui ir tradicinės kultūros paveldą.

2, Laočuano arbatos savybės
(1) Ilga istorija
Laočuano arbatos istorija turi ilgą ir turtingą istoriją, liudijančią Kinijos arbatos kultūros raidą. Shang ir Zhou dinastijų laikais Laočuano arbata buvo pristatoma kaip brangus vietinis patiekalas Džou karaliui Wu. Laikui bėgant Laočuano arbata palaipsniui buvo dirbtinai auginama iš laukinės būklės, o jos kokybė buvo nuolat atrandama ir giriama. Tangų dinastijoje Laočuano arbatos atstovė „Mengding arbata“ tapo karališkosios šeimos duoklės arbata, spindėjusia per amžius. Per savo ilgą istoriją Laočuano arbata buvo ne tik gėrimas, bet ir svarbus kultūros paveldo nešėjas Sičuano regione. Jis neša Sičuano žmonių išmintį ir darbštumą ir liudija istorinius pokyčius Sičuano regione.
(2) Vietinė veislė
Kaip unikali vietinė Sičuano veislė, Laočuano arbata labai skiriasi nuo importuotų ir patobulintų veislių. Tai arbatmedis, tinkantis unikalioms Sičuano klimato ir dirvožemio sąlygoms. Palyginti su kitomis veislėmis, Laochuan arbatos rinkinys turi unikalų skonį ir kokybę. Jo skonis švelnus, sodraus skonio ir turtingos medžiagos. Laochuan arbatos arbatos vaisiai turi seksualinio dauginimosi režimą, kuris suteikia pagrindinę šaknį ir stipresnį prisitaikymą prie aplinkos. Dėl šios vietinės veislės unikalumo Laočuano arbata taip pat yra svarbus Sičuano arbatos kultūros simbolis.
(3) Vėlyvas dygimas
Rudenį ir žiemą Laočuano arbata patenka į ramybės periodą, todėl ji išdygsta vėliau pavasarį. Pagal statistiką, Laočuano arbatos derlius nuimamas daugiau nei 20 dienų vėliau nei kitų tos pačios kilmės arbatos lapų ir net maždaug dviem mėnesiais vėliau nei ankstesnių veislių. Vėlyvojo dygimo ypatybę lemia jo augimo būdas ir taip pat yra susijusi su Laočuano arbatos augimo aplinka. Laochuan arbata dažniausiai auga aukštyje, kur yra šaltas klimatas ir santykinai ilgi augimo ciklai. Nors dygsta vėlai, Laočuano arbata kaupia turtingesnes vidines medžiagas ir yra geresnės kokybės.