Kadangi turime išmaišyti karšto puodo ingredientus, kiekvieną rugpjūtį turime vykti į Hanyuano apygardą, esančią už 190 mylių nuo namų, nusipirkti Sičuano pipirų. Dėl daugelio metų bendravimo susidraugavau su vietiniais Sičuano pipirų augintojais.
Šio proceso metu pamažu išmokau atpažinti ir naudoti Sičuano pipirus. Pavyzdžiui, renkantis kokybiškus Sičuano pipirų grūdelius reikia stebėti jų sodrumą, spalvą, aromatą ir kt.
Vietiniai draugai taip pat tikisi, kad galėsiu jiems padėti parduoti Sičuano pipirų grūdelius daugiau draugų ir padidinti jų pajamas.
Sičuano pipirų žirneliai yra ne tik būtini ingredientai gaminant kinų virtuvę, bet įdėjus Sičuano pipirų į karštą puodą, jūsų skonio receptoriai taip pat gali būti įdomesni. Be to, pamirkius Sičuano pipirus vandenyje, galima sustiprinti organizmo imuninę sistemą, palengvinti pilvo skausmą ir dismenorėją, išsklaidyti šaltį ir išlaikyti šilumą bei turėti tam tikrą poveikį gydant knarkimą.
adresas: | Yangquan vartai, Čingsi miestas, Hanyuan apskritis, Ya'an miestas, Sičuano provincija |
Stir fry data: | 2024 m. rugpjūčio 13 d |
žaliava: | Šviežių Sičuano pipirų grūdelių džiovinimas |
Skonis: | Ma (Neįeikite tiesiai, kitaip bus netikėtumų) |
Galiojimo laikas: | 12 mėnesių |
Atsiliepimai
Atsiliepimų dar nėra.