Бидејќи треба да ги промешаме состојките за топла тенџере, мораме да одиме во округот Ханјуан, 190 милји оддалечено од дома, за да купуваме сечуан бибер секој август. Поради долгогодишната интеракција, станав пријател со локалните фармери на пиперки од Сечуан.
Во текот на овој процес, постепено научив како да ги идентификувам и користам зрната од сечуан пипер. На пример, изборот на висококвалитетни сечуански бибер бара да се набљудува нивната полнота, боја, арома итн.
Локалните пријатели, исто така, се надеваат дека можам да им помогнам да продадат сечуан бибер на повеќе пријатели и да ги зголемат нивните приходи.
Сечуанските зрна бибер не се само суштински состојки за готвење на кинеската кујна, туку додавањето на сечуански бибер во жешкото тенџере, исто така, може да донесе повозбудливо уживање во вашите пупки за вкус. Згора на тоа, натопувањето на сечуан бибер во вода може да го зајакне имунолошкиот систем на телото, да ги ублажи болките во стомакот и дисменореата, да има ефект на отстранување на студот и одржување на топлина и одреден ефект врз лекувањето на 'рчењето.
| адреса: | Портата Јангкван, градот Кингкси, округот Ханјуан, градот Јаан, провинцијата Сечуан |
| Датум за промешајте го: | 13 август 2024 година |
| суровина: | Сушење на свежо сечуан пипер |
| Вкус: | Ма (Не влегувај директно, инаку ќе има изненадувања) |
| Рок на траење: | 12 месеци |
Критики
Нема критики сеуште.