ဟော့ပေါ့သည် တရုတ်နိုင်ငံမှ ဆင်းသက်လာပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် လူကြိုက်များသော အများသူငှာ စားသောက်သည့် အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဒါပေမယ့် မေးစရာကျန်သေးတယ်- ဟော့ပေါ့က ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်သလား။ အဖြေသည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ချက်ပြုတ်နည်းများနှင့် အစိတ်အပိုင်းထိန်းချုပ်မှုအပေါ် မူတည်ပါသည်။ ဒီအရသာရှိတဲ့ ဟင်းလျာတွေရဲ့ ကျန်းမာရေး ရှုထောင့်တွေကို ခွဲကြည့်ရအောင်။
Hot Pot ၏ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများ
၎င်း၏ အူတိုင်တွင် ဟော့ပေါ့သည် အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာဖြစ်နိုင်သည်။ ဟင်းရည်အခြေခံ—အစပ်၊ ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် ပျော့သည်ဖြစ်စေ—မကြာခဏ ကော်လာဂျင်၊ ဗီတာမင်နှင့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများကို ပံ့ပိုးပေးသော အရိုးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ရောမွှေထားသည်။ ကြက်၊ ငါး သို့မဟုတ် တို့ဟူးကဲ့သို့ ပိန်သောပရိုတင်းများသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ပေါင်းထည့်သော်လည်း အစိမ်းရောင်အရွက်များ၊ မှိုများနှင့် အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် အမျှင်ဓာတ်နှင့် သေးငယ်သောအာဟာရဓာတ်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ “ဟော့ပေါ့ကျန်းမာရဲ့လား” လို့ မေးနေသူတွေအတွက် ပါဝင်ပစ္စည်းများသည် လတ်ဆတ်ပြီး မျှတသောအခါတွင် အဖြေသည် "ဟုတ်သည်" ဟူ၍ဖြစ်သည်။
စဉ်းစားရန်အလားအလာ အားနည်းချက်များ
သို့သော် ရွေးချယ်မှုပေါ်မူတည်၍ ဟော့ပေါ့၏ ကျန်းမာရေးသည် ကျဆင်းနိုင်သည်။ ဆိုဒီယမ် မြင့်မားသော ဟင်းရည်များ၊ ပြုပြင်ထားသော အသားများ (ဥပမာ- ငါးဘောလုံး၊ ဝက်အူချောင်း) နှင့် အဆီများ (နှမ်း သို့မဟုတ် ငရုတ်ဆီကဲ့သို့) ဆား၊ ကယ်လိုရီများနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော အဆီပိုများကို ပေါင်းထည့်ပါ။ အလွန်အကျွံစားခြင်း—သင်စားနိုင်သမျှ ဆက်တင်များတွင် အဖြစ်များသည်—လည်း ကယ်လိုရီပိုလျှံလာနိုင်သည်။ ဒါဆို ဟော့ပေါ့ဟာ ဒီအခြေအနေတွေမှာ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်ပါသလား။ ပျော့ပျောင်းမှုနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းရွေးချယ်မှုတို့သည် အဓိကကျသည်။
ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ဟော့ပေါ့အတွေ့အကြုံအတွက် အကြံပြုချက်များ
1. ပေါ့ပါးသော ဟင်းရည်များကို ရွေးချယ်ပါ- ခရင်မ် သို့မဟုတ် အဆီပြန်သော အသားများပေါ်မှ ကြည်လင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်အခြေခံ သို့မဟုတ် ဆေးဖက်ဝင်အပင် ဟင်းရည်များကို ရွေးချယ်ပါ။
2. အသီးအရွက်များကို စားသုံးပါ- မှို၊ ဘောက်ချောင်၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်နှင့် အခြား အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော ရွေးချယ်စရာများဖြင့် သင့်ပန်းကန်ကို ဖြည့်ပါ။
3. ပိန်သောပရိုတင်းများကို ရွေးပါ- အဆီများသော အသားများအစား ပုစွန်၊ ကြက်သား သို့မဟုတ် တို့ဟူးကို ဦးစားပေးပါ။
4. ငံပြာရည်များကို ထိန်းချုပ်ပါ- ပဲငံပြာရည်၊ ရှာလကာရည် (သို့) ကြက်သွန်ဖြူကို အရသာရှိစေရန် လေးလံသော သကြားရည်များအစား စားသုံးပါ။
နောက်ဆုံးစီရင်ချက်- ဟော့ပေါ့သည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပါသလား။
ဟုတ်တယ်၊ ဟော့ပေါ့ဟာ စဉ်းစားတွေးခေါ်ပြီး ပြင်ဆင်တဲ့အခါ မျှတတဲ့ အစားအစာရဲ့ အစိတ်အပိုင်းဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ၎င်း၏ ဘက်စုံစွမ်းဆောင်မှုသည် ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နည်းသော၊ gluten-free သို့မဟုတ် အပင်အခြေခံနှစ်သက်မှုများအပါအဝင် အမျိုးမျိုးသောအစားအစာလိုအပ်ချက်များအတွက် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်နိုင်စေပါသည်။ လတ်ဆတ်သော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို အာရုံစိုက်ပြီး ဆိုဒီယမ်နှင့် အဆီအလွန်အကျွံကို ရှောင်ကြဉ်ခြင်းဖြင့်၊ သင်သည် အပြစ်မရှိဘဲ ဤလူမှုရေးအစားအစာကို ခံစားနိုင်သည်။
နိဂုံးချုပ်အနေနဲ့ “ဟော့ပေါ့ကျန်းမာရဲ့လား” ဆိုတဲ့ မေးခွန်းပါ။ သင့်ရွေးချယ်မှုများအပေါ် မှီတွယ်ပါ။ သတိထားစားသောက်ခြင်းဖြင့် ဟော့ပေါ့သည် အရသာနှင့် ကျန်းမာရေးကို ပံ့ပိုးပေးသည့် အာဟာရပြည့်ဝသော အရသာရှိသော အတွေ့အကြုံအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားပါသည်။
ဟော့ပေါ့ယဉ်ကျေးမှုသည် တရုတ်နိုင်ငံတွင် နှစ်ပေါင်းထောင်ချီသော သမိုင်းကြောင်းရှိပြီး ဟော့ပေါ့ဟင်းချက်သည့် အသုံးအဆောင်များကို လွန်ခဲ့သည့် နှစ်ပေါင်း ၅၀၀၀ ခန့်က Sanxingdui ဆိုက်တွင် ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ နှစ်ထောင်ချီသော အချက်အပြုတ်ယဉ်ကျေးမှုတွင် ဟော့ပေါ့သည် လူတို့၏နှလုံးသားကို နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း ထိုးဖောက်ဝင်ရောက်လာခဲ့သည်။ ဒါကြောင့် ဟော့ပေါ့ကို စိတ်ဝင်စားတယ်ဆိုရင် တစ်ခေါက်လောက် မြည်းစမ်းကြည့်လိုက်ရင် အရသာကို သဘောကျမှာ သေချာပါတယ်။
တရုတ်ဟော့ပေါ့
ဟော့ပေါ့သည် ထူးခြားသော ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် ကြွယ်ဝသော ယဉ်ကျေးမှုဆိုင်ရာ အဓိပ္ပါယ်များပါရှိသော တမူထူးခြားသော တရုတ်အစားအစာဖြစ်သည်။ တရုတ်ဟော့ပေါ့ကို အိုးအသုံးအဆောင်အဖြစ် အိုးတစ်လုံးနှင့် အပူရင်းမြစ်ကို အသုံးပြု၍ ချက်ခြင်းပြုတ်ပြီး အိုးကို အပူပေးပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများပြီးနောက်, အစားအစာကိုကျို။ တစ်ချိန်တည်းတွင် ချက်ပြုတ်ခြင်းနှင့် စားသုံးခြင်းနည်းလမ်းသည် အစားအစာများကို ပူလောင်စေပြီး ဟင်းချိုနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို တစ်နေရာတည်းတွင် ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သည်။
အသုံးပြုပုံ- ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ရေ 42.27 OZ ထဲထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူနေသော တရုတ်ဟော့ပေါ့ စားသောက်ဆိုင်၏ အရသာကို ခံစားရရှိစေပါသည်။
အလေးချိန် 20.28 OZ
