Hva spiser folk på Sanxingdui-området

Når det hellige bronsetreet står stille i tiden, når gullmasken gjenspeiler den eldgamle glansen, har du noen gang lurt på hvordan forfedrene til Sanxingdui for mer enn 3000 år siden tilberedte et måltid i røyken? I de mystiske arkeologiske utgravningsgropene ligger ikke bare de lyse sivilisasjonskodene begravet, men også det ferske spisebildet av det gamle Shu-folket - en fest om "å spise" avdekkes sakte. La oss utforske fyrverkeriet og livsvisdommen som ligger gjemt i årenes dyp.

Et stort område med fruktbart land，Risblomster sier rekordår

Sporene etter forkullet ris forteller stille og rolig om matkoden til forfedrene i Sanxingdui. Sanxingdui-stedet ligger i den nordlige delen av Chengdu-sletten, med flatt terreng og rikelig med vann. I annalene om Huayang-riket og Shu beskrives Shu-landet som "tusen mil med fruktbart land". I dag har man funnet spor etter ris og hirse i Sanxingdui-området ved hjelp av fytoarkeologiske metoder som fytolittstudier. For eksempel ble det funnet karbonisert ris på Qingguanshan-plattformen i den gamle byen Sanxingdui. Det kan sies at for mer enn 3000 år siden gikk Sanxingdui-kulturen på Chengdu-sletten inn i en livsmodus basert på risdyrking, og har vært i stand til å holde en skål med velduftende ris, slik at risduften infiltrerte de fire årstidene.

Det er rikelig med råvarer，Kjøttfest ved bredden av Mamu-elven
Blant de utgravde relikviene i Sanxingdui er det mange naturtro avbildninger av husdyr og fjærfe, som for eksempel griser i keramikk som ser ut som kjøttgriser, smarte hunder og kyllinger i keramikk, samt vakkert formede kyllinger og kuer i bronse. Disse kulturminnene er formet i en realistisk stil, noe som er helt annerledes enn de i Sanxingdui, som er formet på en surrealistisk måte. De er som et speil som virkelig gjenspeiler det virkelige utseendet til husdyr (fugler) i datidens sosiale bakgrunn. Forfedrene i Sanxingdui var i stand til å lage slike realistiske dyrestatuer nettopp fordi disse dyrene var svært vanlige i deres dagligliv og sannsynligvis allerede inngikk i kjøttdietten. I denne perioden hadde forfedrene i Sanxingdui allerede mestret relativt modne teknikker for å temme dyr, og hadde overskudd av mat til å fôre husdyr (fugler). Og disse husdyrene (fuglene) kan også ha forsynt Sanxingduis forfedre med kjøtt, egg, melk og annen mat.

I oppskriftene til forfedrene i Sanxingdui kan det i tillegg til kjøtt- og fiskesmaken fra husdyr også være en frisk duft fra elven. Mamu-elven, som renner gjennom byen, og Duck-elven, som ligger ved siden av i nord, gir næring til fiske- og jaktgenene til forfedrene i Sanxingdui med rikelige vannsystemer. De som ligger dypt begravd i offergropene, forteller stille om livet i bronselyset - på gullstaven i grop nr. 1 er fisk- og fuglemønstrene delikate, og en pil bryter gjennom luften og rammer inn den skarpe holdningen til pilklyngen. Den fiskeformede jadezhangen som ble gravd ut i samme grop, skifter jadefarge fra grønn til hvit i takt med fiskekroppens tekstur, som om man holder en levende fisk som har vært frosset i 3000 år for øynene.

Disse kulturminnene infiltrert med vannets ånd bekrefter ikke bare overlevelsesvisdommen til det gamle Shu-folket "å stole på vann for å spise vann", men lar også dagens mennesker få et glimt: på forfedrenes bord, i tillegg til det kokte svinekjøttet, kan det ha stått et fat av sølvvekt og dyppet i morgendugg.

Kok og server ， Lukten av fyrverkeri i keramikken
Utviklingen av jordbruk og husdyrhold i Sanxingdui har gradvis ført til en økning i antall typer spiseredskaper. "Keramikk tre-legged kokekar" utgravd i Sanxingdui i 1986 er svært representativt, og dens funksjon ligner på "potten" vi bruker til matlaging i dag. Den har tre lommer med styrke, tre føtter som støtte, kan plasseres i brannoppvarmingen. Den poselignende foten er hul, forbundet med munnen, og har en bred åpen øvre del, som kan holde vann eller mat, og kan betraktes som et kokekar for matlaging av mat. Derfor ga noen mennesker kallenavnet "hot pot" til det gamle Shu-folket. Det ser ut til at vi gjennom dette instrumentet kan få et glimt av den livlige scenen til gamle Shu-folk som sitter sammen og deler mat.

Høy håndtak keramikkbønne er også en av de typiske gjenstandene i Sanxingdui-kulturen. Den øvre delen er et fat for å holde mer mat, og den midterste delen er en hul bønnestilk, som er formet som et rør og kommuniserer med den nedre delen av trompetringen. Den høyeste bønnen kan være nesten en meter. De gamle Shu-folkene som sitter på bakken trenger bare å strekke hendene forsiktig ut, de kan enkelt ta ønsket mat, det oppfylte ikke bare kostholdsbehovene til folket på den tiden, men også i kraft av sin unike struktur, forenklet distribusjonen og bruken av mat. Det er utvilsomt et praktisk levende fartøy med en veldig smart design, som fremhever livsvisdommen til det gamle Shu-folket fra et subtilt synspunkt.

Jadevæske AGAR，Fra morbærmarken til beruselsens alter
"Huayang Kingdom Zhi Shu Zhi" : "Den niende keiseren opplyst, begynte å sette opp tempel, vin sa Li, Yue Jing, folk er fortsatt røde, keiseren kalt konge." Dette viser at i Kaiming-dynastiet i den gamle Shu-staten var det et fenomen med vinoffer. Historien om drikking i den gamle Shu-regionen kan spores tilbake til tidligere tider. Velstanden til vinindustrien i den gamle Shu-staten kan ikke skilles fra dens unike naturforhold. I Shang- og Zhou-dynastiene i den sentrale slettelandssivilisasjonen hadde Sanxingdui-kulturen allerede et modent risdyrkende jordbruk, og kornoverskudd var en viktig forutsetning for vinindustriens fødsel. I Sanxingdui-området ble det gravd ut et stort antall vinkar av keramikk, som gu, flaske, 盉, kopp, gryte og andre typer. Blant dem kan den trefots keramikk 盉 varme vinen ved ild, og den flaskeformede koppbuen passer til leppene og tennene, og koppen er laget av lys, noe som bekrefter det faktum at forfedrene til Sanxingdui drakk.

I tillegg ble det funnet vinkar av bronse på Sanxingdui-plassen, blant annet Zun, 罍 og andre rituelle kar av bronse, som kan brukes til å oppbevare vin og ofre til himmelen, og som er utstyrt med guddommelighet. Folk ofrer vin i håp om å motta beskyttelse og gaver fra gudene. I Sanxingdui-folkets liv kan vin være jordens glede på åkrene, men det kan også være jadevæsken på alteret. På denne tiden har en relativt moden bryggeriindustri dukket opp i den gamle byen Sanxingdui, og aromaen av vin ser ut til å sirkulere konstant mellom morbærmarken og alteret.

Gjennom historiens gardin, i de skjulte hjørnene av Sanxingdui-området, kan vi få et glimt av kostholdsstilen til det gamle Shu-folket for tusenvis av år siden. Disse verdifulle arkeologiske funnene er ikke bare informasjon om kulturminner, men også en levende skildring av livet til forfedrene i Sanxingdui, slik at vi virkelig kan ta på temperaturen i livet i den fjerne tiden. I dagens Shu er den varme gryten full av rød olje, og vinen er mild og sterk, akkurat som en dialog med "Ba Shi-livet" til det gamle Shu-folket. Genet for "deilig" har lenge vært dypt innprentet i blodet til det gamle Shu-folket, og har blitt en kulturell kode på tvers av tid og rom etter mange års sirkulasjon, og viderefører den unike fyrverkerifilosofien i dette landet.

Hjembyen min ligger fem kilometer fra de gamle Shu-ruinene i Sanxingdui. Jeg er stolt av å bo i dette mystiske landet. Jeg vil gjerne dele denne historien med deg, så legg gjerne igjen en kommentar. Til slutt vil jeg gjerne anbefale Kinesisk hot pot i hjembyen min, Sanxingdui, er også hjembyen til hot pot: