१, लाओचुआन चियाको अनौठो आकर्षण
को अनुपम आकर्षण चिनियाँ लाओचुआन चिया पहिलो पटक यसको लामो इतिहासमा प्रतिबिम्बित हुन्छ। लाओचुआन चियाको इतिहास शाङ र झोउ राजवंशहरूमा र त्यसभन्दा पहिले पनि पत्ता लगाउन सकिन्छ। सिचुआन चियाको एक स्थानीय प्रजातिको रूपमा, यसले चिनियाँ चिया संस्कृतिको विकासको साक्षी दिएको छ। झोउका राजा वूलाई बहुमूल्य स्थानीय विशेषताको रूपमा प्रस्तुत गरिएको देखि, शाही श्रद्धांजलि चिया बन्ने र पछि चीनमा चिया पिउने सम्पूर्ण इतिहासलाई प्रभाव पार्ने सम्म, लाओचुआन चियाले इतिहासको लामो नदीमा महत्त्वपूर्ण छाप छोडेको छ।
लाओचुआन चिया प्रायः अम्लीय माटो भएको उच्च पहाडी चिया बगानमा उब्जाउछ, र चिया फलफूलको बृद्धि मार्फत प्राकृतिक रूपमा फैलिन्छ। यसको विकास वातावरण बादल र कुहिरोले ढाकिएको हुन्छ, ताजा हावा र मध्यम सूर्यको प्रकाशले चियाको बृद्धिको लागि आदर्श अवस्था प्रदान गर्दछ। लाओचुआन चियाको बिरुवामा राम्रोसँग विकसित मुख्य जराहरू र वातावरणमा बलियो अनुकूलन क्षमता हुन्छ, र चिसो पहाडी क्षेत्रहरूमा पनि दृढतापूर्वक बढ्न सक्छ। शरद ऋतु र जाडोमा प्रवेश गरेपछि, लाओचुआन चियामा लामो सुषुप्त अवधि, ढिलो अंकुरण र आन्तरिक पदार्थहरूको प्रशस्त संचय हुन्छ। तथ्याङ्क अनुसार, लाओचुआन चियाको एमिनो एसिड सामग्री अपेक्षाकृत उच्च छ, जसमा हल्का तितोपन, मधुर स्वाद र पूर्ण स्वाद तहहरू जस्ता विशेषताहरू छन्। यसैबीच, लाओचुआन चिया भिजाउन बढी प्रतिरोधी छ, जसले मानिसहरूलाई स्वाद प्रक्रियाको क्रममा यसको अद्वितीय स्वादको पूर्ण रूपमा कदर गर्न अनुमति दिन्छ। लाओचुआन चिया, सिचुआनमा एक अद्वितीय चिया रूखको विविधताको रूपमा, धेरै प्राचीन चिया रूख जीनहरूको उत्तराधिकारी र मर्मतकर्ता हो र यसको महत्त्वपूर्ण जैविक मूल्य छ। यो केवल एक पेय पदार्थ होइन, तर सिचुआन चिया संस्कृतिको प्रतीक पनि हो, जसले सिचुआन मानिसहरूको आफ्नो गृहनगर र परम्परागत संस्कृतिको विरासतको लागि प्रेम बोक्छ।
२, लाओचुआन चियाका विशेषताहरू
(१) लामो इतिहास
लाओचुआन चियाको इतिहास लामो र समृद्ध छ, जसले चिनियाँ चिया संस्कृतिको विकासको साक्षी दिन्छ। शाङ र झोउ राजवंशको समयमा, लाओचुआन चियालाई झोउका राजा वूलाई बहुमूल्य स्थानीय विशेषताको रूपमा प्रस्तुत गरिएको थियो। समयसँगै, लाओचुआन चियालाई यसको जंगली अवस्थाबाट बिस्तारै कृत्रिम रूपमा खेती गरिएको छ, र यसको गुणस्तर निरन्तर पत्ता लगाइएको छ र प्रशंसा गरिएको छ। ताङ राजवंशमा, लाओचुआन चियाको प्रतिनिधि, "मेङडिङ चिया", शाही परिवारको लागि श्रद्धांजलि चिया बन्यो, जुन युगौंदेखि चम्किरहेको थियो। यसको लामो इतिहासभरि, लाओचुआन चिया केवल पेय पदार्थ मात्र होइन, सिचुआन क्षेत्रमा सांस्कृतिक सम्पदाको एक महत्त्वपूर्ण वाहक पनि भएको छ। यसले सिचुआनका मानिसहरूको बुद्धि र लगनशीलता बोक्छ र सिचुआन क्षेत्रमा ऐतिहासिक परिवर्तनहरूको साक्षी दिन्छ।
(२) रैथाने प्रजाति
सिचुआनको एक अद्वितीय रैथाने प्रजातिको रूपमा, लाओचुआन चियामा आयातित र सुधारिएका प्रजातिहरू भन्दा उल्लेखनीय भिन्नताहरू छन्। यो सिचुआनको अद्वितीय हावापानी र माटोको अवस्थाको लागि उपयुक्त चिया रूख हो। अन्य प्रजातिहरूको तुलनामा, लाओचुआन चिया सेटमा एक अद्वितीय स्वाद र गुणस्तर छ। यसको स्वाद मधुर, स्वादले भरिपूर्ण र पदार्थले भरिपूर्ण छ। लाओचुआन चियाको चिया फलमा यौन प्रजनन मोड छ, जसले यसलाई मुख्य जरा र वातावरणमा बलियो अनुकूलन क्षमता दिन्छ। यस रैथाने प्रजातिको विशिष्टताले लाओचुआन चियालाई सिचुआन चिया संस्कृतिको एक महत्त्वपूर्ण प्रतीक पनि बनाउँछ।
(३) ढिलो अंकुराउने
लाओचुआन चिया शरद ऋतु र जाडोमा सुषुप्त अवधिमा प्रवेश गर्छ, जसले गर्दा यो वसन्त ऋतुमा ढिलो अंकुरित हुन्छ। तथ्याङ्क अनुसार, लाओचुआन चिया उही उत्पत्तिका अन्य चिया पातहरू भन्दा २० दिनभन्दा बढी ढिलो र पहिलेका प्रजातिहरू भन्दा लगभग दुई महिना ढिलो काटिन्छ। ढिलो अंकुरित हुने विशेषता यसको वृद्धि ढाँचाद्वारा निर्धारण गरिन्छ र यो लाओचुआन चियाको वृद्धि वातावरणसँग पनि सम्बन्धित छ। लाओचुआन चिया प्रायः चिसो हावापानी र अपेक्षाकृत लामो वृद्धि चक्र भएका उच्च-उचाइ क्षेत्रहरूमा उब्जन्छ। यद्यपि यो ढिलो अंकुरित हुन्छ, लाओचुआन चियाले समृद्ध आन्तरिक पदार्थहरू जम्मा गर्छ र राम्रो गुणस्तरको हुन्छ।
