हुआङ यिक्सियाओका बुबाले २०१६ मा आफ्नो मालिकबाट हट पोट बेस कसरी बनाउने भनेर सिक्न थाले। धेरै वर्षको सिकाइ पछि, उनले र उनको परिवारले २०१९ मा चेङ्दुमा हट पोट रेस्टुरेन्ट खोले। हटपोट सिटीको स्वाद र ताजा परिकारले खाना खानेहरूमा गहिरो छाप छोडेको छ।

२०२० मा कोभिड-१९ पछि, हट पोट सिटीमा खाना खानेहरूको संख्या घट्यो। व्यवसाय कायम राख्नको लागि, सम्पूर्ण परिवारले हट पोट सिटीको सञ्चालनमा भाग लिए। २०२३ मा, हुआङ यिक्सियाओको जन्म भयो। हट पोट शहरको परिवारको व्यस्त व्यवस्थापनका कारण, हुआङ यिक्सियाओले आफ्नो अधिकांश समय आफ्नो परिवारसँग हट पोट शहरमा बिताए, जसले गर्दा उनी आफ्नो विकासमा धेरै आनन्दबाट वञ्चित भए।

२०२४ मा, हुआङ यिक्सियाओको विकासको लागि, उनका बुबा र परिवार आफ्नो गृहनगर फर्किए। हुआङ यिक्सियाओकी आमाले पारिवारिक हटपट रेस्टुरेन्ट खोलिन्, र उनका बुबा आफ्नो खाली समय चिया पातहरू टिप्न र परिवारको आम्दानी बढाउन चिया बनाउन गाउँ फर्किए।

मेरो गृहनगर नजिकैका पहाडहरूमा हजारौं एकड जङ्गली पुराना चियाका रूखहरू छन्। स्थानीयहरूको चिया बनाउने इतिहास १५०० वर्षभन्दा बढी छ, जुन धेरै प्राचीन चिनियाँ पुस्तकहरूमा रेकर्ड गरिएको छ। यसको जंगली विकास वातावरणको कारण, यो चिनियाँ चिया चिनियाँ लाओचुआन चियाको मोडेल बनेको छ। हुआङ यिक्सियाओको बुबाको परिवार हरेक वसन्त र शरद ऋतुमा ताजा चिया पातहरू टिप्न पहाडमा जान्छ, र त्यसपछि बेच्न सकिने चिनियाँ चिया बनाउन घर फर्कन्छ। यसको प्राकृतिक विकास वातावरणको कारण, यो चियाले स्थानीय क्षेत्रका धेरै मानिसहरूमाझ लोकप्रियता हासिल गरेको छ।

चिनियाँ चियाको बारेमा धेरै मानिसहरूलाई थाहा दिनको लागि, हुआङ यिक्सियाओका बुबाले वेबसाइट बनाउने र इन्टरनेटमा गाउँको चिया प्रकाशित गर्ने तरिका सिके। चिनियाँ चिया र चिनियाँ संस्कृतिको बारेमा धेरै मानिसहरूलाई थाहा दिनको लागि, हुआङ यिक्सियाओका बुबाले यो वेबसाइटलाई सबैभन्दा राम्रो बनाउने योजना बनाउनुभएको छ। सर्वश्रेष्ठ चिया अनलाइन स्टोर