De moeilijkste thee om te plukken in China – Eagle Tea

Dit zou de moeilijkste theesoort moeten zijn om te plukken in de Chinese theewereld. Deze theesoort wordt veel verbouwd in West-China en is adelaarsthee. De theeboom is een zeldzame, hooggelegen, oeroude boom, genaamd luipaardkamfer, lokaal bekend als rode en witte thee. Hij groeit in altijdgroene loofbossen op een hoogte van 1000-1500 meter. Sommige theebomen hebben een diameter van 50 centimeter en volgens veel boeren zijn sommige theebomen 500 jaar oud. Het eten van adelaarsthee heeft een geschiedenis van meer dan 1000 jaar.                      

                 
De theeboeren die arendsthee plukken, zijn allemaal goed in het klimmen in bomen, met zowel handen als voeten. Ze klimmen snel naar de top van meer dan tien meter hoge kamferbomen en bewegen zich langzaam naar de boomtoppen. Ondanks het hevige schudden van de boomstam, is het een flinke uitdaging voor theeboeren om het plukken van de bladeren te versnellen.
Thee roerbakken, laten drogen, rollen, fermenteren en in de zon drogen zijn de productietechnieken die van generatie op generatie worden doorgegeven aan Eagle Tea. Elk woord is goed, geen enkele stap wordt overgeslagen. Al honderden jaren volgen en erven theeboeren de traditie van stilzwijgende overeenstemming.

De handgemaakte erfgoedvaardigheden van Shifang Hongbai Tea (Adelaarsthee) zijn geselecteerd voor de tweede lichting van de lijst met plattelandsproductie en levend erfgoed in de provincie Sichuan.

Litsea coreana

$17.90

Litsea coreana (rode en witte thee) wordt zorgvuldig geselecteerd uit één knop en twee bladeren van theetuinen op grote hoogte. Door de slimme combinatie van het fermentatieproces van zwarte thee en het lichte fermentatieproces van witte thee behoudt de thee niet alleen de rijke en milde smaak van zwarte thee, maar presenteert hij ook de elegante en zoete smaak van witte thee. Verpakking: Kraft papieren zak. Gewicht: 57 gram.    

– Litsea coreana aantal +

Toevoegen aan winkelwagen

Liefde: thee

De smaak van Adelaar Thee is robuust en vol van smaak. Hij heeft een zekere aardsheid die lang in de mond blijft hangen, vergezeld door een subtiele hint van zoetheid. Met elke slok ervaar je een complexiteit die evolueert.

Of je er nu 's ochtends van geniet om je dag te beginnen of 's avonds om te ontspannen, het biedt een moment van verwennerij. Het is een thee die je uitnodigt om te genieten van de unieke mix van smaken en te genieten van een werkelijk bijzondere thee-ervaring.