1、 O charme único do chá Laochuan
O charme único de Chá chinês Laochuan reflete-se primeiramente em sua longa história. A história do chá Laochuan remonta às dinastias Shang e Zhou, e até mesmo antes. Como uma variedade nativa do chá de Sichuan, testemunhou o desenvolvimento da cultura do chá chinesa. De ser apresentado como uma preciosa especialidade local ao Rei Wu de Zhou, a se tornar um chá de tributo real e, posteriormente, influenciar toda a história do consumo de chá na China, o chá Laochuan deixou uma marca significativa no longo rio da história.
O chá Laochuan cresce principalmente em plantações de chá em altas montanhas com solo ácido e se propaga naturalmente através do crescimento dos frutos do chá. Seu ambiente de crescimento é envolto em nuvens e névoa, com ar fresco e luz solar moderada, proporcionando condições ideais para o cultivo do chá. As mudas de chá Laochuan têm raízes principais bem desenvolvidas e forte adaptabilidade ao ambiente, e também podem crescer tenazmente em áreas montanhosas frias. Após entrar no outono e no inverno, o chá Laochuan tem um longo período de dormência, germinação tardia e rico acúmulo de substâncias internas. De acordo com os dados, o teor de aminoácidos do chá Laochuan é relativamente alto, com características como amargor leve, sabor suave e camadas de sabor completas. Enquanto isso, o chá Laochuan é mais resistente à infusão, permitindo que as pessoas apreciem plenamente seu sabor único durante o processo de degustação. O chá Laochuan, como uma variedade única de árvore do chá em Sichuan, é o herdeiro e mantenedor de muitos genes antigos da árvore do chá e tem importante valor biológico. Não é apenas uma bebida, mas também um símbolo da cultura do chá de Sichuan, carregando o amor do povo de Sichuan por sua cidade natal e a herança da cultura tradicional.
2. Características do Chá Laochuan
(1) Longa história
A história do chá Laochuan é longa e rica, testemunhando o desenvolvimento da cultura do chá chinesa. Durante as dinastias Shang e Zhou, o chá Laochuan foi apresentado como uma preciosa especialidade local ao Rei Wu de Zhou. Com o tempo, o chá Laochuan foi gradualmente cultivado artificialmente a partir de seu estado selvagem, e sua qualidade tem sido continuamente descoberta e elogiada. Na Dinastia Tang, o representante do chá Laochuan, o "chá Mengding", tornou-se um chá de homenagem à família real, brilhando através dos tempos. Ao longo de sua longa história, o chá Laochuan não foi apenas uma bebida, mas também um importante portador da herança cultural na região de Sichuan. Ele carrega a sabedoria e a diligência do povo de Sichuan e testemunha as mudanças históricas na região.
（2） Variedade nativa
Sendo uma variedade nativa única de Sichuan, o chá Laochuan apresenta diferenças significativas em relação às variedades importadas e melhoradas. É uma árvore de chá adequada às condições únicas de clima e solo de Sichuan. Comparado a outras variedades, o conjunto de chá Laochuan possui sabor e qualidade únicos. Seu sabor é suave, rico em sabor e substância. O fruto do chá Laochuan possui um modo de reprodução sexuado, o que lhe confere uma raiz principal e maior adaptabilidade ao ambiente. A singularidade desta variedade nativa também torna o chá Laochuan um símbolo importante da cultura do chá de Sichuan.
（3） Brotação tardia
O chá Laochuan entra em um período de dormência no outono e no inverno, o que faz com que brote mais tarde na primavera. Segundo estatísticas, o chá Laochuan é colhido mais de 20 dias depois de outras folhas de chá da mesma origem, e até cerca de dois meses depois de variedades mais antigas. A característica de brotação tardia é determinada pelo seu padrão de crescimento e também está relacionada ao ambiente de crescimento do chá Laochuan. O chá Laochuan cresce principalmente em áreas de alta altitude, com climas frios e ciclos de crescimento relativamente longos. Embora brote tarde, o chá Laochuan acumula substâncias internas mais ricas e tem melhor qualidade.
