Cidade de Shifang: um centro histórico da produção de chá chinês

A cidade de Shifang tem uma longa história de produção de chá. O cultivo começou na Dinastia Han Ocidental, e a famosa produção de chá teve início no período das Cinco Dinastias.
De acordo com o Volume Quatro das “Crônicas de Dongzhai” da Dinastia Song, “Existem oito lugares famosos para o chá de Sichuan, incluindo Mengding em Yazhou, Weijiang em Shuzhou, Huojing em Qiongzhou, Zhongfeng em Jiazhou, Zhangkou em Pengzhou, Yangcun em Hanzhou, Beasts em Mianzhou e Luocun em Lizhou…” De acordo com o “Yuanfeng Jiuyu Zhi” da Dinastia Song, “o chá Yangcun na cidade de Shifang é produzido no distrito de Xishan, com lojas de chá.” De acordo com a versão Qianlong do “Condado de Shifang Zhi” da Dinastia Qing, “Três rios em Gaojingguan produzem chá com um sabor rico e perfumado.” O “Huayang Guozhi” registra que “um belo chá é produzido nas montanhas de Shifang.
De acordo com a evolução histórica, Hanzhou foi estabelecida durante a Dinastia Han Ocidental, com a Comenda Guanghan supervisionando treze condados, incluindo a atual cidade de Shifang. A vila de Yangcun em Hanzhou "é a vila de Zhujiaqiao, que faz fronteira com a cidade de Luoshui e a cidade de Yinghua na cidade de Shifang hoje. Durante as dinastias Tang e Cinco, era chamada de" Cidade de Yangcun ". Sua localização geográfica é na área de Gaojingguan, um ponto de pesquisa hidrogeológica nacional, e suas áreas de produção de chá são a Montanha Yinghua e a Montanha Zhangshan na vanguarda das Montanhas Longmen. Naquela época, a nomenclatura de chás famosos usava uma combinação de nomes de lugares grandes e pequenos. Hanzhou representava o escopo geográfico, incluindo a cidade de Shifang, e o pequeno nome de lugar "Yangcun" era usado como o nome do chá. O famoso chá de Yangcun em Hanzhou remonta a mais de mil anos e é uma flor única na cultura do chá chinesa.