O que as pessoas comem no sítio de Sanxingdui

Quando a árvore sagrada de bronze permanece parada no tempo, quando a máscara de ouro reflete a glória antiga, você já se perguntou como os ancestrais de Sanxingdui, há mais de 3.000 anos, preparavam uma refeição na fumaça? Nesses misteriosos poços de escavação arqueológica, não apenas os brilhantes códigos de civilização estão enterrados, mas também a imagem da alimentação fresca do antigo povo Shu - um banquete sobre "comer" está sendo revelado lentamente. Vamos explorar os fogos de artifício e a sabedoria da vida escondidos nas profundezas dos anos.

Uma vasta extensão de terra fértil，As flores de arroz dizem que o ano foi excelente

O rastro de arroz carbonizado conta discretamente o código do alimento básico dos ancestrais de Sanxingdui. O local de Sanxingdui está localizado na parte norte da planície de Chengdu, com terreno plano e água abundante. Nos Anais do Reino de Huayang e Shu, há uma descrição da terra de Shu como "mil milhas de terra fértil". Atualmente, os vestígios de arroz e painço foram encontrados no local de Sanxingdui por meio de métodos fitoarqueológicos, como o estudo de fitólitos. Por exemplo, arroz carbonizado foi encontrado na plataforma Qingguanshan na antiga cidade de Sanxingdui. Pode-se dizer que, há mais de 3.000 anos, a cultura Sanxingdui na planície de Chengdu entrou no modo de vida baseado na agricultura do arroz e conseguiu segurar uma tigela de arroz perfumado, de modo que a fragrância do arroz se infiltrou nas quatro estações.

A produção é abundante，Um banquete de carne nas margens do rio Mamu
Entre as relíquias desenterradas no Sítio de Sanxingdui, há muitas imagens realistas de animais de criação e aves, como porcos de cerâmica com aparência de charcutaria, cães e galinhas de cerâmica inteligentes, bem como galinhas e vacas de bronze com formas lindas. Essas relíquias culturais são moldadas em um estilo realista, o que é completamente diferente das relíquias de Sanxingdui, que são moldadas de forma surrealista. Elas são como um espelho, que realmente reflete a aparência real dos animais domésticos (aves) no contexto social daquela época. Os ancestrais de Sanxingdui foram capazes de criar estátuas de animais tão realistas justamente porque esses animais eram muito comuns em sua vida cotidiana e, provavelmente, já estavam incluídos na dieta de carne. Durante esse período, os ancestrais de Sanxingdui já haviam dominado técnicas de domesticação de animais relativamente maduras e tinham comida em excesso para alimentar o gado (pássaros). E esses animais (aves) também podem fornecer aos ancestrais de Sanxingdui carne, ovos, leite e outros alimentos.

Nas receitas dos ancestrais de Sanxingdui, além do sabor da carne e do peixe dos animais domésticos, também pode haver uma fragrância fresca do rio. O rio Mamu, que passa pela cidade, e o rio Duck, que fica ao norte, alimentam os genes de pesca e caça dos ancestrais de Sanxingdui com abundantes sistemas de água. Aqueles que estão profundamente enterrados nas covas de sacrifício contam silenciosamente a imagem da vida coberta pela luz de bronze - no bastão de ouro da cova nº 1, os padrões de peixes e pássaros são delicados, e uma flecha rompe o ar e enquadra a postura afiada do conjunto de flechas. O jade zhang em forma de peixe desenterrado no mesmo poço, sua cor de jade muda de verde para branco com a textura do corpo do peixe, como se estivesse segurando um peixe vivo congelado por 3.000 anos aos olhos.

Essas relíquias culturais infiltradas com o espírito da água não só confirmam a sabedoria de sobrevivência do antigo povo Shu "depender da água para comer água", mas também permitem que as pessoas de hoje possam vislumbrar: na mesa dos ancestrais, além da carne de porco cozida, pode ter havido um prato de escama de prata e mergulhado no orvalho da manhã.

Cozinhe e sirva，O cheiro de fogos de artifício na cerâmica
O desenvolvimento da agricultura e da pecuária em Sanxingdui aumentou gradualmente os tipos de utensílios de alimentação. A "panela de cerâmica de três pernas" descoberta em Sanxingdui em 1986 é muito representativa, e sua função é semelhante à "panela" que usamos para cozinhar atualmente. Ela tem três bolsos de força, três pés como suporte e pode ser colocada no fogo para aquecimento. O pé em forma de saco é oco, conectado à boca, e tem uma parte superior bem aberta, que pode conter água ou alimentos, e pode ser considerado um recipiente para cozinhar alimentos. Por isso, algumas pessoas o apelidaram de "panela quente" do antigo povo Shu. Parece que, por meio desse instrumento, podemos vislumbrar a cena animada do antigo povo Shu sentados juntos e compartilhando comida.

O feijão de cerâmica de cabo alto também é um dos artefatos típicos da cultura Sanxingdui. A parte superior é um prato para armazenar mais alimentos, e a parte central é um talo de feijão oco, que tem o formato de um tubo e se comunica com a parte inferior do anel de trombeta. O feijão mais alto pode ter quase um metro. Os antigos Shu, sentados no chão, só precisavam estender gentilmente as mãos para pegar facilmente o alimento desejado. Isso não só atendia às necessidades alimentares das pessoas naquela época, mas também, em virtude de sua estrutura exclusiva, facilitava muito a distribuição e o uso dos alimentos. Sem dúvida, trata-se de um recipiente prático com um design muito inteligente, que destaca a sabedoria de vida do antigo povo Shu de um ponto de vista sutil.

Jade líquido AGAR，Do campo de amoreira ao altar da intoxicação
"Huayang Kingdom Zhi Shu Zhi": "O nono imperador iluminado, começou a estabelecer o templo, o vinho disse Li, Yue Jing, as pessoas ainda estão vermelhas, o imperador chamado rei". Isso mostra que, na dinastia Kaiming do antigo Estado de Shu, houve um fenômeno de sacrifício de vinho. A história do consumo de álcool na região da antiga Shu remonta a épocas anteriores. A prosperidade da indústria vinícola do antigo Estado de Shu não pode ser separada de suas condições naturais únicas. Nas dinastias Shang e Zhou da civilização das Planícies Centrais, a cultura Sanxingdui já tinha uma agricultura madura de cultivo de arroz, e o excedente de grãos era um pré-requisito importante para o nascimento da indústria vinícola. Um grande número de vasos de vinho de cerâmica foi desenterrado no local de Sanxingdui, como gu, garrafa, 盉, xícara, pote e outros tipos. Entre eles, a cerâmica de três pés 盉 pode aquecer o vinho pelo fogo, e o arco da xícara em forma de garrafa se ajusta aos lábios e dentes, e a xícara é feita de luz, confirmando o fato de que os ancestrais de Sanxingdui bebiam.

Além disso, vasos de bronze para vinho foram desenterrados no Sítio Sanxingdui, incluindo Zun, 罍 e outros vasos rituais de bronze, que podem ser usados para armazenar vinho e oferecer sacrifícios ao céu e são dotados de divindade. As pessoas oferecem vinho com devoção na esperança de receber a proteção e os presentes dos deuses. O vinho, na vida do povo Sanxingdui, pode ser a alegria da terra nos campos, mas também pode ser o líquido de jade no altar. Atualmente, um setor cervejeiro relativamente maduro surgiu na antiga cidade de Sanxingdui, e o aroma do vinho parece estar constantemente circulando entre o campo de amoreira e o altar.

Através da cortina da história, nos cantos escondidos do local de Sanxingdui, podemos ter um vislumbre do estilo de dieta do antigo povo Shu há milhares de anos. Essas preciosas descobertas arqueológicas não são apenas a exibição de informações sobre relíquias culturais, mas também um retrato vívido da vida vívida dos ancestrais de Sanxingdui, para que possamos realmente tocar a temperatura da vida naquela época distante. Na Shu de hoje, a panela quente é cheia de óleo vermelho e o vinho é suave e forte, como um diálogo com a "vida Ba Shi" do antigo povo Shu. O gene do "delicioso" está há muito tempo profundamente impresso no sangue do antigo povo Shu e se tornou um código cultural que atravessa o tempo e o espaço após anos de circulação, dando continuidade à filosofia única dos fogos de artifício nesta terra.

Minha cidade natal fica a cinco quilômetros de distância das antigas ruínas Shu de Sanxingdui. Tenho orgulho de viver nessa terra misteriosa. Gostaria de compartilhar essa história com você, por favor, deixe um comentário. Por fim, gostaria de recomendar o panela quente chinesa Em minha cidade natal, Sanxingdui também é a cidade natal do hot pot: