Это, должно быть, самый сложный для сбора чай из китайского чая. Широко выращиваемый в западном Китае, это орлиный чай. Чайное дерево — редкое высокогорное древнее дерево, называемое камфорой из кожи леопарда, местное название — красный и белый чай. Оно растет в вечнозеленых широколиственных лесах на высоте 1000-1500 метров. Диаметр некоторых чайных деревьев составляет 50 сантиметров, и, по словам многих фермеров, некоторым чайным деревьям 500 лет. Употребление орлиного чая имеет историю более 1000 лет.
Фермеры, которые собирают орлиный чай, все хорошо лазают по деревьям, используя и руки, и ноги, быстро взбираясь на верхушки камфорных деревьев, высота которых превышает десять метров, и медленно перемещаясь к верхушкам деревьев. Несмотря на сильную тряску ствола дерева, для фермеров, которые собирают чай, это большое испытание — ускорить сбор листьев в мешках.
Обжаривание чая, завяливание, скручивание, ферментация и сушка на солнце — это методы производства Eagle Tea, которые передаются из поколения в поколение. Каждое слово хорошо, каждый шаг не упущен. Сотни лет фермеры, выращивающие чай, следуют и наследуют традицию молчаливого понимания.
Наследственные навыки ручной работы чая «Шифан Хунбай» (чай «Орёл») были отобраны для второй партии сельского производства и списка живого наследия провинции Сычуань.
Литсея сердцевидная
Litsea coreana（Красный и белый чай） тщательно отбирается из одной почки и двух листьев высокогорных чайных садов. Благодаря умному сочетанию процесса ферментации черного чая и легкого процесса ферментации белого чая, он не только сохраняет насыщенный и мягкий вкус черного чая, но и представляет элегантный и сладкий вкус белого чая. Форма упаковки: крафт-бумажный пакет Вес: 2 унции
Вкус Орлиный чай крепкий и полнотелый. Он имеет определенную землистость, которая задерживается на нёбе, сопровождаемую тонким намеком на сладость. С каждым глотком можно ощутить сложность, которая развивается.
Наслаждаетесь ли вы им утром, чтобы начать свой день, или вечером, чтобы расслабиться, он предлагает момент наслаждения. Это чай, который приглашает вас насладиться его уникальным сочетанием вкусов и насладиться по-настоящему особенным опытом чаепития.
