Vår dagliga rutin

Att äta varm gryta hemma på kalla dagar är en super trevlig sak. Nedan följer en enkel metod för att njuta av varm gryta hemma. Förbered först ingredienserna. Krukans botten kan väljas efter personlig smak. De som gillar kryddig mat kan välja kryddig botten, medan de som strävar efter lätt och [...]

I matvärlden är Sichuan hot pot den rättmätige ledaren. När man går in i den livliga hotpot-restaurangen fylls luften med en stark arom av smör, vilket får en att vattnas i munnen direkt. Den röda grytbotten, chilipeppar, Sichuan-pepparkorn och andra kryddor som rullar och hoppar i den varma soppan, som en passionerad och ohämmad

Örnte, som kommer från djupa berg och skogar, är en unik och smakrik dryck. Dess råvara är inte traditionellt te, utan de ömma löven från kamferfamiljens kamferträd av leopardskinn. Tillverkad genom unikt hantverk efter skörd. De torkade teremsorna är tjocka och robusta, med en mörkgrön färg. Vid bryggning, kokande vatten

Jasminte, en älskad dryck, kombinerar friskheten hos teblad med jasminblommors söta tjusning. Bladen kommer från noggrant utvalda tebuskar och skördas när de är bäst. Jasminblommorna, plockade i gryningen, blandas sedan skickligt med teet. är rik på näringsämnen som vitaminer och mineraler, vilket kan

Detta borde vara det svåraste teet att plocka i kinesiskt te. Mycket odlat i västra Kina, detta är örnte. Teträdet är ett sällsynt gammalt träd på hög höjd som kallas leopardhudskamfer, lokalt känt som rött och vitt te. Den växer i vintergröna lövskogar på 1000-1500 meters höjd. Lite te

Det här är vårt teberg, med 4000 tunnland grönt teträd fördelat på berget. För tusentals år sedan kontrollerade vår förfader Li Bing vattnet här, och teträden här är alla släkt med skogen. I våra hjärtan är vi tacksamma mot Li Bing för att han skötte vattnet och tog med oss

Det här är det färska höstteet vi plockade på teberget, skördat i en sådan skog. Våra teträd växer i täta skogar utan konstgjord vård. Vi kommer att göra detta parti höstte till vitt te och sälja det 2026. Detta vita te har den bästa smaken. Traditionell kinesisk teplockning

Det här är ett gammalt teträd på vårt berg som är över hundra år gammalt. Den har växt i naturen i hundra år och dess stam är cirka 4 meter hög. Det har förvandlats till en buske tea tree. Tebladen som skördas från detta teträd görs till