ஹுவாங் யிக்சியாவோவின் தந்தை

பல நூற்றாண்டுகளாக, மல்லிகைத் தளர்வான தேயிலை இலைகள் (Jasmine Loose Tea Leaves) அதன் மயக்கும் நறுமணம் மற்றும் மென்மையான சுவைக்காகக் கொண்டாடப்படுகிறது, இது பூக்கும் பூக்களின் சாரத்தை தேயிலை இலைகளின் வலிமையுடன் கலக்கிறது. இயற்கை மற்றும் நெறிமுறை ரீதியாக வளர்க்கப்படும் பொருட்களில் உலகளாவிய ஆர்வம் அதிகரித்து வருவதால், மல்லிகைத் தேயிலை (Wild Tea Tree) தேயிலை ஆர்வலர்களுக்கு ஒரு பிரீமியம் தேர்வாக வெளிப்படுகிறது. உயர்தர மல்லிகைத் தேயிலை (Jasmine Tea) எங்கு வாங்குவது என்று நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருந்தால்,

நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு கப் மல்லிகை தேநீரைப் பருகி, "மல்லிகை தேநீர் எங்கிருந்து வருகிறது?" என்று யோசித்திருந்தால் - பதில் சீனாவின் மூடுபனி மலைகளிலும் வெயிலில் நனைந்த பள்ளத்தாக்குகளிலும் உள்ளது. மல்லிகை தேநீர் உலகளாவிய உணர்வாக மாறியுள்ள நிலையில், அதன் வேர்கள் சீன கலாச்சாரத்துடன், குறிப்பாக சிச்சுவான் மாகாணத்தில் ஆழமாகப் பின்னிப் பிணைந்துள்ளன. இந்த வழிகாட்டியில், அதன் தோற்றத்தைக் கண்டுபிடிப்போம்.

மல்லிகை தேநீர் என்பது தேயிலை இலைகள் மற்றும் மல்லிகைப் பூக்களை கலந்து, அவற்றை மணம் பூசி, தேயிலை இலைகள் பூக்களின் நறுமணத்தை உறிஞ்ச அனுமதிப்பதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மல்லிகை தேநீர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு வாசனை தேநீர். தேயிலை அடிப்படை பச்சை தேநீர், மற்றும் மல்லிகைப் பூக்கள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பிலிருந்து அகற்றப்படுகின்றன.