கழுகு தேநீர் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகால வரலாற்றைக் கொண்ட மேற்கு சீனாவில் பிரபலமான ஒரு தனித்துவமான தேநீர். இந்த சிறப்பு தேநீர் சிறுத்தை தோல் கற்பூர மரத்தின் மென்மையான கிளைகள் மற்றும் இலைகளை உலர்த்துவதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது மற்ற தேநீர்களிலிருந்து தனித்து நிற்கும் ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொண்டுள்ளது.
இது லேசான இயற்கை இனிப்புடன் கூடிய ஒரு செழுமையான சுவையைக் கொண்டுள்ளது. இது ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை வெளியிடுகிறது, இது வசீகரிக்கும். பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களால் நிறைந்த இது, "இருமலை நிறுத்துதல், சளியைத் தீர்ப்பது, ஆஸ்துமாவைத் தணித்தல், வெப்பத்தைத் தணித்தல் மற்றும் தாகத்தைத் தணித்தல்" போன்ற மெட்டீரியா மெடிகாவின் தொகுப்பில் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது.
அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு மேலதிகமாக, ஈகிள் டீஸ் உள்ளூர் கலாச்சாரத்தின் ஒரு பாரம்பரிய பகுதியாகும். இது பெரும்பாலும் கூட்டங்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் பரிமாறப்படுகிறது, இந்த சந்தர்ப்பத்திற்கு அரவணைப்பையும் மகிழ்ச்சியையும் சேர்க்கிறது. நீங்கள் ஒரு தேநீர் பிரியராக இருந்தாலும் சரி அல்லது புதிய முயற்சியைத் தேடுகிறவராக இருந்தாலும் சரி, இந்த சீன தேநீர் நிச்சயமாக ஒரு சிப் மதிப்புக்குரியது.
இந்த சீன தேநீர் சிவப்பு பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது, செழுமையான மற்றும் மென்மையான சுவை, நீண்ட பின் சுவை மற்றும் கழுகு இறகுகளைப் போன்ற தனித்துவமான நறுமணத்துடன் உள்ளது, அதனால்தான் இதற்கு கழுகு தேநீர் என்று பெயர்.
எங்கள் வீட்டிலும் ஈகிள் டீ உண்டு, ஏனென்றால் தேயிலை மலையிலிருந்து 20 மைல் தொலைவில் உள்ள மலையில் பல நூறு ஆண்டுகள் பழமையான சிறுத்தை தோல் கற்பூர மரங்கள் உள்ளன, மேலும் தேயிலை இலைகள் இந்த மரங்களின் இலைகள். ஒவ்வொரு மே மாதமும், நாங்கள் மலையில் ஏறி இலைகளைப் பறித்து விற்பனைக்கு தேநீர் தயாரிக்கிறோம். இந்த மரங்களில் சில 50 அடிக்கு மேல் உயரமானவை, மேலும் மக்கள் மென்மையான இலைகளைப் பறிக்க மரத்தின் உச்சியில் ஏற வேண்டும். இங்குள்ள மென்மையான இலைகள் ஒரு மரத்தின் மிகவும் சாராம்சம், மேலும் உற்பத்தி செய்யப்படும் தேநீரும் சிறந்தது, எனவே இந்த வகையான தேநீர் உலகிலேயே எடுக்க மிகவும் கடினமான தேநீர் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், இந்த தேநீரின் ஒரு பகுதியை கடையில் வாங்கலாம்.
கழுகு தேநீர்
இந்த சீன தேநீரில் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் தேநீர் பாலிபினால்கள் போன்ற வளமான இயற்கை ஊட்டச்சத்துக்களும் உள்ளன.
