ชาขาวถือเป็นสมบัติล้ำค่าในบรรดาชาจีน ที่ผู้ที่ชื่นชอบชาชื่นชอบเพราะมีรสชาติที่หรูหราและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่เป็นเอกลักษณ์ ชาขาวจีน มาจากธรรมชาติ ด้วยงานฝีมือที่เรียบง่ายแต่ประณีต เราเก็บดอกและใบชาอูเอโนะที่สดและอ่อนนุ่มจากภูเขาชา แล้วทำให้เหี่ยวเฉาและแห้งตามธรรมชาติเพื่อรักษาองค์ประกอบและสารอาหารตามธรรมชาติของใบชาให้ได้มากที่สุด การเก็บเกี่ยวปีละสองครั้งยังช่วยให้มั่นใจได้ว่าใบชาจะมีสารต่างๆ มากขึ้น
ชาขาวของจีนต้องฝึกฝนเทคนิคบางอย่างในขั้นตอนการชงชา เพื่อให้ได้ซุปชาที่ชงแล้วสดชื่น หวาน ละมุน และเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่เข้มข้น
- การควบคุมปริมาณ: ชาขาวจะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อเจือจาง โดยปกติจะใช้ใบชา 3 ถึง 5 กรัมต่อน้ำ 150 มิลลิลิตร
- การควบคุมอุณหภูมิ อุณหภูมิของน้ำควรอยู่ระหว่าง 90 ถึง 100 องศา
- ระยะเวลาในการชง: เวลาในการชงครั้งแรกประมาณ 5 นาที โดยชาขาว 1 ถ้วยสามารถชงได้ 4-5 ครั้ง
เมื่อคุณเปิดถุงใบชา กลิ่นหอมสดชื่นของชาจะฟุ้งกระจายไปทั่วจมูก ราวกับกำลังอยู่ในอ้อมกอดของธรรมชาติ หลังจากชงแล้ว น้ำซุปชาจะใสและสดใส ราวกับแสงแดดสีทองที่สาดส่องลงบนถ้วย รสชาติสดชื่นและหวาน มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน และไม่มีรสขมเลย ชาขาวของจีนมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ชาขาวอุดมไปด้วยโพลีฟีนอลของชา กรดอะมิโน วิตามิน และส่วนประกอบอื่นๆ และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดไขมันในเลือด ต้านเชื้อแบคทีเรีย และต้านการอักเสบ การบริโภคในระยะยาวสามารถช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ชะลอวัย และรักษาสุขภาพร่างกาย
ไม่ว่าจะภายใต้แสงแดดอ่อนๆ ในตอนเช้าหรือในคืนที่เงียบสงบ การดื่มชาขาวจีนสักถ้วยก็ช่วยให้คุณรู้สึกสงบและผ่อนคลายร่างกายได้ การเลือกชาขาวจีนถือเป็นการเลือกใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีและเป็นธรรมชาติ มาลองชิมชาจีนบริสุทธิ์นี้ด้วยกัน สัมผัสของขวัญจากธรรมชาติและเสน่ห์ของวัฒนธรรมการดื่มชาจีน
