Sıcak tencere malzemelerini sotelememiz gerektiğinden, her Ağustos Sichuan karabiberi almak için evden 190 mil uzaktaki Hanyuan İlçesine gitmek zorundayız. Yıllar süren etkileşim sayesinde, yerel Sichuan biber çiftçileriyle arkadaş oldum.
Bu süreçte Sichuan biber tanelerini nasıl tanımlayacağımı ve kullanacağımı yavaş yavaş öğrendim. Örneğin, yüksek kaliteli Sichuan biber tanelerini seçmek, dolgunluklarını, renklerini, aromalarını vb. gözlemlemeyi gerektirir.
Ayrıca bölgedeki dostlarım da Sichuan karabiberlerini daha fazla arkadaşlarına satmalarına ve gelirlerini artırmalarına yardımcı olabileceğimi umuyorlar.
Sichuan karabiberleri sadece Çin mutfağının temel malzemeleri olmakla kalmaz, aynı zamanda sıcak tencereye Sichuan karabiberleri eklemek tat tomurcuklarınıza daha heyecan verici bir keyif de getirebilir. Dahası, Sichuan karabiberlerini suya batırmak vücudun bağışıklık sistemini güçlendirebilir, karın ağrısını ve dismenoreyi hafifletebilir, soğuğu dağıtma ve sıcak tutma etkisine sahip olabilir ve horlamayı tedavi etmede belirli bir etkiye sahip olabilir.
| adres: | Yangquan Kapısı, Qingxi Kasabası, Hanyuan İlçesi, Ya'an Şehri, Sichuan Eyaleti |
| Kızartma tarihi: | 13 Ağustos 2024 |
| hammadde: | Taze Sichuan karabiberleri kurutuluyor |
| Tatmak: | Ma (Doğrudan girmeyin, aksi takdirde sürprizlerle karşılaşabilirsiniz) |
| Raf ömrü: | 12 Ay |
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.