1 La لاچۇەن چاينىڭ ئۆزگىچە سېھرىي كۈچى
ئۆزگىچە جەلپكارلىق جۇڭگو لاۋچۈەن چېيى ئۇنىڭ ئۇزۇن تارىخىدا ئالدى بىلەن نامايان بولىدۇ. لاۋچۈەن چاي تارىخىنى شاڭ ۋە جوۋ سۇلالىسىدىن ، ھەتتا ئۇنىڭدىنمۇ بۇرۇن سۈرۈشتۈرۈشكە بولىدۇ. سىچۈەن چاينىڭ يەرلىك تۈرى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۇ جۇڭگو چاي مەدەنىيىتىنىڭ تەرەققىياتىغا شاھىت بولدى. جوۋ پادىشاھى ۋۇغا قەدەر قىممەتلىك يەرلىك ئالاھىدىلىك سۈپىتىدە ئوتتۇرىغا قويۇلغاندىن تارتىپ ، خان جەمەتى باج چېيىغا ئايلانغاندىن كېيىن ، ئاندىن جۇڭگودىكى چاي ئىچىشنىڭ پۈتكۈل تارىخىغا تەسىر كۆرسەتكەندىن كېيىن ، لاۋچۈەن چېيى تارىخنىڭ ئۇزۇن دەرياسىدا كۆرۈنەرلىك ئىزلارنى قالدۇردى.
لاۋچۈەن چېيى كۆپىنچە ئېگىز تاغلىق چاي باغلىرىدا كىسلاتالىق تۇپراق بىلەن ئۆسىدۇ ، چاي مېۋىسىنىڭ ئۆسۈشى بىلەن تەبىئىي تارقىلىدۇ. ئۇنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىش مۇھىتى بۇلۇت ۋە تۇمان بىلەن قاپلانغان بولۇپ ، ساپ ھاۋا ۋە ئوتتۇراھال قۇياش نۇرى بىلەن چاينىڭ ئۆسۈشىگە كۆڭۈلدىكىدەك شارائىت ھازىرلاپ بېرىدۇ. لاۋچۈەن چاي مايسىلىرىنىڭ ئاساسلىق يىلتىزى ۋە مۇھىتقا ماسلىشىشچانلىقى كۈچلۈك بولۇپ ، سوغۇق تاغلىق رايونلاردا قەيسەرلىك بىلەن ئۆسەلەيدۇ. كۈز ۋە قىش كىرگەندىن كېيىن ، لاۋچۈەن چاينىڭ ئۇيقۇ ۋاقتى ئۇزۇن ، بىخلىنىش ۋاقتى ۋە ئىچكى ماددىلارنىڭ مول يىغىلىشى بار. سانلىق مەلۇماتلارغا قارىغاندا ، لاۋچۈەن چېيىدىكى ئامىنو كىسلاتاسىنىڭ مىقدارى بىر قەدەر يۇقىرى بولۇپ ، يېنىك ئاچچىقلىنىش ، تەمى تاتلىق ، تولۇق تەم قەۋىتى قاتارلىق ئالاھىدىلىكلەرگە ئىگە. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، لاۋچۈەن چېيى تىك تۇرۇشقا تېخىمۇ چىداملىق بولۇپ ، كىشىلەر تەم جەريانىدا ئۇنىڭ ئۆزگىچە تەمىنى تولۇق قەدىرلەيدۇ. لاۋچۈەن چېيى سىچۈەندىكى ئۆزگىچە چاي دەرىخى تۈرى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، نۇرغۇنلىغان قەدىمكى چاي دەرىخى گېنىنىڭ ۋارىسى ۋە قوغدىغۇچىسى بولۇپ ، مۇھىم بىئولوگىيىلىك قىممىتىگە ئىگە. ئۇ ئىچىملىك بولۇپلا قالماي ، يەنە سىچۈەن چاي مەدەنىيىتىنىڭ سىمۋولى بولۇپ ، سىچۈەنلىكلەرنىڭ ئۆز يۇرتىغا بولغان مۇھەببىتىنى ۋە ئەنئەنىۋى مەدەنىيەتكە ۋارىسلىق قىلىدۇ.
2 La لاچۈەن چاينىڭ ئالاھىدىلىكى
（1） ئۇزۇن تارىخ
لاۋچۈەن چاي تارىخى ئۇزۇن ۋە مول تارىخقا ئىگە بولۇپ ، جۇڭگو چاي مەدەنىيىتىنىڭ تەرەققىياتىغا شاھىت. شاڭ ۋە جوۋ سۇلالىسى دەۋرىدە ، لاۋچۈەن چېيى جوۋ پادىشاھى ۋۇغا قىممەتلىك يەرلىك ئالاھىدىلىك سۈپىتىدە تەقدىم قىلىنغان. ۋاقىتنىڭ ئۆتىشىگە ئەگىشىپ ، لاۋچۈەن چېيى ئاستا-ئاستا ياۋا ھالىتىدىن سۈنئىي يېتىشتۈرۈلۈپ ، سۈپىتى ئۈزلۈكسىز بايقالدى ۋە ماختىدى. تاڭ سۇلالىسى دەۋرىدە ، لاۋچۈەن چاينىڭ ۋەكىلى «مېڭدىڭ چېيى» خان جەمەتى ئۈچۈن ھۆرمەتكە سازاۋەر چاي بولۇپ ، دەۋرلەر بويى پارقىراپ تۇرغان. ئۇزۇن يىللىق تارىخىدا ، لاۋچۈەن چېيى ئىچىملىك بولۇپلا قالماي ، سىچۈەن رايونىدىكى مەدەنىيەت مىراسلىرىنىڭ مۇھىم توشۇغۇچىسى بولۇپ كەلگەن. ئۇ سىچۈەن خەلقىنىڭ ئەقىل-پاراسىتى ۋە تىرىشچانلىقىنى ئېلىپ ، سىچۈەن رايونىدىكى تارىخى ئۆزگىرىشلەرگە شاھىت.
（2 ative يەرلىك سورت
سىچۈەننىڭ ئۆزگىچە يەرلىك تۈرى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، لاۋچۈەن چېيى ئىمپورت قىلىنغان ۋە ياخشىلانغان سورتلاردىن كۆرۈنەرلىك پەرقلىنىدۇ. ئۇ سىچۈەننىڭ ئۆزگىچە كېلىمات ۋە تۇپراق شارائىتىغا ماس كېلىدىغان چاي دەرىخى. باشقا سورتلارغا سېلىشتۇرغاندا ، لاۋچۈەن چاي يۈرۈشلىكى ئۆزگىچە تەم ۋە سۈپەتكە ئىگە. ئۇنىڭ تەمى يۇمران ، تەمى مول ، تەركىبى مول. لاۋچۈەن چېيىدىكى چاي مېۋىسىنىڭ جىنسىي كۆپىيىش شەكلى بار ، ئۇ ئۇنى ئاساسلىق يىلتىز ۋە مۇھىتقا تېخىمۇ كۈچلۈك ماسلىشىشچانلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ يەرلىك سورتنىڭ ئۆزگىچىلىكى يەنە لاۋچۈەن چېيىنى سىچۈەن چاي مەدەنىيىتىنىڭ مۇھىم سىمۋولى قىلىدۇ.
（3） كېچىكىپ بىخلىنىش
لاۋچۈەن چېيى كۈز ۋە قىش پەسلىدە ئۇيقۇسىز مەزگىلگە كىرىدۇ ، بۇ ئەتىيازدا كېيىن بىخلىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئىستاتىستىكىغا قارىغاندا ، لاۋچۈەن چېيى ئوخشاش مەنبەدىكى باشقا چاي يوپۇرمىقىغا قارىغاندا 20 نەچچە كۈندىن كېيىن ، ھەتتا ئىلگىرىكى سورتلارغا قارىغاندا ئىككى ئايدىن كېيىن يىغىۋېلىنىدۇ. كېچىكىپ بىخلىنىشنىڭ ئالاھىدىلىكى ئۇنىڭ ئۆسۈش ئەندىزىسى تەرىپىدىن بەلگىلىنىدۇ ، شۇنداقلا لاۋچۈەن چېيىنىڭ ئۆسۈش مۇھىتى بىلەنمۇ مۇناسىۋەتلىك. لاۋچۈەن چېيى كۆپىنچە ئېگىز ئىگىز رايونلاردا سوغۇق ھاۋارايى ۋە بىر قەدەر ئۇزۇن ئۆسۈش دەۋرىدە ئۆسىدۇ. گەرچە كېچىكىپ بىخلانسىمۇ ، لاۋچۈەن چېيى تېخىمۇ مول ئىچكى ماددىلارنى توپلاپ ، سۈپىتى تېخىمۇ ياخشى بولىدۇ.
